Green-Cocktail

С праздником Троицы! В этот день как то по-особенному всё цветёт и оживает, мир наполняется нежностью и чудесными ароматами. Поздравляю Вас с праздником, желаю, прежде всего, крепчайшего здоровья и силы духа, семейного уюта, благополучия и вселенской любви!!! Пусть в ваш дом обязательно постучится удача, пусть непременно сбудутся все самые заветные мечты.

Пусть в Вашем сердце всегда находится место добру и милосердию. Пусть путеводная звезда указывает только правильный жизненный путь. Получайте от жизни только вдохновение и наслаждение, пускай Вас, всегда радуют хорошие известия.

  Помните, что в этот день ангелы на небе молятся о нашем здоровье и благополучии. Верьте только в лучшее, верьте в светлое!!! Вера -  как добрая наставница, дает возможность душе выбрать: во что верить, как верить, что при этом чувствовать.

В нашем мире немало добра и чудесного, но все это имеет ценность лишь тогда, когда мы помним о том, что сила добра и сила творить чудеса, заложена, прежде всего, в наших сердцах.

Я поздравляю вас со светлым праздником и конечно же желаю в этот чистый и светлый день, только безграничного счастья и крепкого здоровья, как вам, так и всем вашим семьям.

Пусть уйдут дурные мысли, а в душе пусть будет мир и покой. Я хочу пожелать, чтобы в ваших сердце всегда царил мир, спокойствие и гармония.

Пусть ваши души, как и сегодняшняя весна, вдохнут пасхальное тепло и возродятся чистыми, теплыми, радостными! Обновление и победу над смертью дарует нам этот день!

Так пусть пребудет с вами святая благодать и любовь! Христос Воскрес!

Женщины, девушки, девочки… милые, нежные, с днем возрождения и весны!

Пусть этот замечательный день, тихо шагая по еще заснеженным дорожкам жизни, принесет в ладонях нежность и чистоту подснежников, желание и возможность созерцать и творить! И вслед за праздником наступит буяющая радужными красками и ароматами весна!

Пусть ваши лучезарные улыбки освещают все вокруг, глаза, сияют счастьем, вдохновляют и окрыляют дорогих вашему сердцу людей! В этот самый светлый весенний праздник желаю, чтобы ваши руки были всегда нежными, глаза веселыми, улыбка загадочной, а сердце открытым для любви и радости!

Я искренне поздравляю вас с началом весны. Желаю, чтобы эта весна принесла истинное тепло, отогрела наши души, чтобы все стали счастливей и радостнее! Желаю всем весеннего настроения, неиссякаемого вдохновения, безграничной любви, море позитива и крепкого здоровья!

Этот вегетарианский кекс -  шоколадный соблазн! Люблю его за то, что сделать такую прелесть можно достаточно быстро, а вкус – просто необыкновенный. Сочный и влажный, тающий во рту…он не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

• мука 200 гр я смешала овсяную и пшеничную 1 / 1, но можно только пшеничную;
• какао-порошок 3 ст. л.;
• разрыхлитель 15 гр.;
• соль ч. л.;
• корица 1 ч. л.;
• сахар ванильный 1 шт.;
• сахар коричневый 130 гр;
• вода 250 мл.;
• лимонный сок 2 ст. л.;
• масло виноградных косточек 60гр. ( или любое другое);

Муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар, ванилин, соль и корицу необходимо просеять и перемешать.

В чаше смешать воду, лимонный сок и масло.

Затем сухие ингредиенты постепенно добавить к влажным компонентам и перемешать до однородного состояния.

Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой.
Тесто вылить в форму и поставить в духовку на 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухая и чистая, значит, кекс готов.

Достаньте кекс из духовки. Дайте ему остыть минут 10–15. Затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом. Его вкус настолько самодостаточен, я полила его легкой глазурью из лимонного сока и сахарной пудры. Сверху украсила морожеными ягодками.

Сухофрукты нормализуют работу  желудочно - кишечного тракта, сердца, нервной системы. Кроме того значительно улучшается состояние кожи, волос, ногтей и зубов, укрепляет иммунную систему. так как клетчатка помогает вывезти скопившуюся и застоявшуюся слизь и человеку легче справятся с всевозможными инфекциями и вирусными заболеваниями.

  Желаю вам провести выходные весело и бодро! Пусть солнце за окошком подарит вам улыбку и вдохновение! Тепла вам, уюта и радости!  

Ингредиенты:

• Сухофрукты для компота - 300гр.;
• Шиповник - 2 ст. л. ложки;
  
• Вода теплая до 40 градусов.;
• Мед ( по желанию) - 1 ст. л.;
• Желатин - 14 гр.;
• Орехи - 2 ст. л.  

Вымыть и замочить в теплой водичке сухофрукты и шиповник. Оставить на 1час.

Вымыть и замочить в теплой водичке сухофрукты и шиповник. Оставить на 1час.

Желатин залить 100 граммами воды, настоять 5 минут и подогреть на маленьком огне до полного растворения ( не доводить до кипения).

Взбить в блендере сухофрукты и шиповник. Нужно, чтобы смесь была однородной. Обязательно попробуйте на вкус, если нужна еще сладость, то добавьте ее. Соедините смесь сухофруктов и шиповника с теплым желатином.

В формочки засыпаем измельченные орехи и заливаем полученной фруктовой смесью. Отправляем в холодильник, примерно на часик. Можно основу для конфет сделать еще более диетическую, в место орехов добавьте измельченный лен, в таком же количестве.

Чай из сушеных цветов и ягод бузины

Плоды бузины черной обладают необыкновенно целительной силой как в свежем виде, так и в сушеном. Свежие ягоды бузины успешно используются для лечения гепатита, язвенной болезни и для их профилактики. Также плоды помогают при невралгии, лечения такой редкой болезни как малярия. Считается, что лечебные свойства бузины черной настолько высоки, что она может использоваться как вспомогательное средство в борьбе с раком желудка и раком кожи.

Возьмите по 1 ст. л. ягод и цветков сушеной бузины и залейте литром доведенной до 80 градусов воды. Укутайте и оставьте на часик.

Потребление свежих ягод бузины, приводит к омоложению и продлению жизни. Возможно, это связано с такой особенностью бузины, как выведение из организма токсинов, шлаков в виде солей тяжелых металлов и радионуклидов.

С праздником дорогие наши мужчины!  Пусть каждый прожитый день, будет лучше предыдущего! Пусть все события, которые происходят в вашей жизни будут только радостными, а все печали и горести обходят  стороной. Радуйтесь жизни, дышите полной грудью, береги своих родных и близких, ведь нет ничего приятней, чем находится в окружении теплых, искренних и любящих вас людей!  

Ингредиенты:

• Мука - 700 гр. ( я соединила овсяную, ржаную и пшеничную твердых сортов, можно просто белую.);
• Вода холодная - 730 гр.;
• Соль - 10 гр.;
• Сода - 8 гр.;
• Лимонная кислота - 9 гр.;
• Розмарин - 2 веточки или прованские травы - 1 ч. л.;

Добавки к хлебу:

• Вяленые помидоры - 50 гр.;
• Орехи - 50 гр.;
• Печеный лук - 4 шт.
• Розмарин или другие травки.

Способ приготовления:

Для приготовления теста использовать только холодную (6-8С) воду!

1. Соду соединить с половиной муки и измельченным розмарином.
2. Лимонную кислоту растворить в холодной воде.
3. В течении 10 минут замешивать тесто из половины муки с содой и половины воды с лимонной кислотой, затем добавить остальную муку, соль и воду с раствором кислоты и быстро (2 минуты) замесить все тесто. Более длительный замес приводит к расплывчатости теста.
4. Выпечку хлеба проводят в 2 стадии:
   
5. 15 минут при температуре 80^оС и 1 час при температуре 220^оС.

Достаточно простой в приготовлении и очень вкусный хлебушек. Добавки вы можете использовать любые другие. Приятного вам аппетита!

Великий пост — это самое время поразмышлять, сбавить обороты, отойти от всей ненужной, наносной суеты, и обрести подлинного себя! Отношение к посту зависит от духовного состояния и веры каждого. По мере того как человек углубляет в себе веру, он обретает силу, неведомую ему ранее, он обретает покой в душе и умиротворение.
Постящимся, прежде всего, следует проводить пост в кротости, тишине, в душевной гармонии, не изводя окружающих и не ограничивая их насильно! Человек, правильно постившийся, — это человек обновленный, чистый и одухотворенный. Это человек, который благодать Божию принимает в свое сердце, и, конечно, этим светом, радостью, миром он делится и с окружающими его людьми!

Пару слов о Благочестии

“Благочестие ” - это, своего рода, духовный баланс, который сводится как соотношение благостных или недостойных поступков. Если мысли, эмоции, действия направлены на добро, служение, милосердие и любовь -  благочестие увеличивается. Если мысли эгоистичны, корыстны и злы то благочестие значительно уменьшается, а значит уменьшается потенциальное счастье, как самого человека - так и его близких. Благочестие накапливается добрыми и бескорыстными поступками, а растрачивается от различных проявлений невежества. Когда запас добрых дел заканчивается, жизнь ставит нам подножку и удача отворачивается от нас, это длится, пока человек не пополнит резервы своего благочестия.

Удача, это —  возможность получать какие-то блага за своё ранее накопленное благочестие, например, проявление искренних и бескорыстных поступков, благотворительность. Человек сея добро в одном месте, получает удачу в другом месте. Так действуют законы Бога и Мироздания, в частности закон Справедливости.

 Пусть 40 дней Великого поста принесут вам душевное облегчение и прекрасное настроение. Терпения вам, крепкого здоровья, мудрости и тихого человеческого счастья!

В преддверии весны святой Валентин напоминает нам о вечном и прекрасном чувстве - любовь! Не нужно быть волшебником, для того, чтобы создавать желаемые события в своей жизни. Достаточно хранить в своем сердце мир, благодарность, доброту, без осуждения «отпускать» все то, что не созвучно вам, а наполнять себя и свою жизнь приятными эмоциональными состояниями, главное из которых –  любовь.

  Любовь – настолько всеобъемлющее понятие, что в него вмещается практически любая человеческая цель. И не только человеческая. Понятие любви часто используется применительно к животным, растениям, и к, так называемым, неодушевленным объектам Вселенной. Не менее часто мы думаем о любви к миру, к Природе, к Богу. Помните, что свойство всех сокровищ духа — чем больше мы готовы отдать, тем больше придет в ответ.

Толстой Лев Николаевич: «Всякий  человек  знает,  что  в чувстве  любви  есть что-то  особенное, способное  разрешать  все противоречия  жизни  и давать человеку  то  полное благо, в  стремлении  к  которому состоит его жизнь» («О жизни»).

Любовь — чувство, о котором слагали поэмы, писали романы и ради которого делались великие дела. Позвольте же пожелать, чтобы в День святого Валентина каждый из вас, если еще не имеет, то обрел это чувство, которое способно не только украсить мир, но и растопить целую вселенную.

Любите и будьте любимыми.

Всей душой поздравляю всех вас с праздником!  Масленица — светлый и теплый праздник, сила которого способна творить чудеса! Пусть последние зимние денечки заберут с собой все невзгоды и неприятности, а весна принесет вдохновение, здоровье,  радость и благополучие! Я желаю вам добра, света, тепла и успеха. Улыбайтесь, смейтесь, дарите всем счастье и оно к вам обязательно вернется …

Ингредиенты:                                      

• 3 яйца;
• 2 ч. л. сахара;
• 0.5 ч. л. соли;
• 500 мл молока;
• 280 г муки;
• 1 ст. л. + 1 ст. л. растительного и сливочного масла;
  

Способ приготовления блинчиков

•   В миске  взбить венчиком яйца с сахаром и солью.                                                                                                                                                                                                                                   
•   Добавить половину молока, перемешать.                                                                                                                                                                                                                                          
•   Добавить муку и взбить до консистенции однородной густой сметаны.                                                                                                                                                                                                                                              
•   Добавить остальное молоко и тщательно перемешать. Добавить два вида масла, перемешать и оставить на 15 минут.                                                                                                                                                                                                                                              
•   Нагреть сковороду, жарить  блины с двух сторон.

Ингредиенты для творожного крема:

• Творог домашний - 200 гр.;
• Молоко домашнее - 150 гр.;
• Сливки домашние - 50 гр.;
• Мед ( или 2 капли стевиа) - 1 ст. л.;
• Стручок ванили ( или 2 капли экстракта )
• Ежевика - 100 гр.;
• Черника - 100 гр.;
• Шоколад -50 гр.;

Способ приготовления творожного крема с наполнителями:

Для творожного крема: взбить: творог + молоко + мед + сливки;

Блинчики складываем треугольными сегментами, фаршируем и покрываем их творожным кремом, а сверху, по желанию, добавляем: ежевику, клюкву, чернику и  шоколад.

Ароматное и рассыпчатое печенье, которое очень приятно готовить! Минимум времени, и вкусные печенюшки у вас на столе!  От всей души желаю вам уютного вечера и полноценного отдыха. Пусть вся суета активного дня медленно уйдет, уступая место гармонии и спокойствию.

Ингредиенты:

• Мука овсяная или любая другая — 1,5 чашки;
• Сахар тростниковый (или обычный) — 1/3 чашки;
• Масло ГИ или растительное — 2 ст. л.;
• Сметана — 1/3 чашки;
• Яйцо — 1 шт.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Семена одного стручка ванилин или - 1 ч. л. ванильного сахара.

Способ приготовления:

В миске хорошенько смешайте сметану, масло и яйцо. А затем добавьте сахар, семена ванили и ещё раз хорошенько перемешайте.
В миске смешиваем сухие компоненты: разрыхлитель и муку.
Вводим в сухую жидкую смесь и замешиваем гладкое тесто.

Раскатайте тесто в пласт, около 1 см. шириной. С помощью формочки сформируйте печенье.
Выложите печенье на противень и отправьте в духовой шкаф разогретый до 180, минут на 15.

Кстати, их можно приготовить на сковороде, разогреваете сковороду, снижаете огонь до минимума, и отправляете на нее печенюшки, по 5 минут с каждой стороны.

Клюквенный смузи

Ингредиенты:

• Кунжут - 1 ст. л.;
• Лен - 1 ст. л.;
• Банан - 1 шт.;
• Клюква свежая или мороженая - 2 ст. л.
  

Все ингредиенты взбить и готово. Если ваш блендер недостаточно мощный, замочите семена с вечера, а утром взбейте.

Напоминаю, о полезности льна.

Семена льна - лучшее средство для поддержания здоровья и красоты. Семена белого льна содержат: белок, растворимые и нерастворимые пищевые волокна (диетическую клетчатку), витамины (В1, В2, В6, Вс, Е, F), минералы (марганец, магний, цинк, железо, селен), полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), лигнаны (фитоэстрогены).

Фитогормоны - они препятствуют процессам окисления, замедляют старение. Лён способствует поддержанию красоты кожи, волос, ногтей. В семенах льна содержится важный микроэлемент - селен, причем в органическом (привычном и удобоусвояемом для организма) состоянии. Селен - мощный антиоксидант, который предотвращает формирование свободных радикалов, препятствует развитию онкологических заболеваний и стимулирует иммунитет.

Хотим мы того или нет, но болезни, страдания, физическая и психологическая боль – это естественный атрибут существования души в материальном мире. Рождается человек с болью и, как правило, умирает с болью. Да и на протяжении жизни, мы сталкиваемся с этим практически ежедневно. Как только душа покрывается тонким и грубым материальными телами, сразу начинаются страдания, и чем больше отожествление себя с материей, тем сильнее страдания. Но, зная определенные законы Вселенной, можно значительно уменьшить болезни и страдания. Более того, когда мы знаем, за что мы страдаем или ради чего боль, она значительно ослабевает. Например, рожающая женщина, которая любит и хочет иметь детей, может и не заметить боли, сопутствующей родам, и, конечно же, эта боль не изменит ее решения иметь еще несколько детей. 

Я помню, был поражен, узнав, что в древней Индии, а позднее Китае, было из ряда вон выходящее событие, если вдруг кто-то заболевал в деревне или в городе. Это был большой позор для врача, как он мог такое допустить?! Обязанностью врача тогда было регулярно обходить своих пациентов, приглашать к себе и просто… говорить с ними. Обсуждать философские темы о смысле жизни, о высшей гармонии, о божественной любви, о временности всего в этом мире и т.д.,  а также давать советы относительно образа жизни, как сбалансировать питание в соответствии с индивидуальной конституцией тела, как улучшить общение и т.д.        

Болезнь – это урок.          

     Вам нужно уяснить, что болезнь – это урок. Вселенная хочет дать понять, что у нас есть какие-то негармоничные мысли и привычки, которые нарушают баланс в организме и наш баланс по отношению к природе в общем. Если мы воспринимаем мир как сугубо материальный объект, тогда мы смотрим на болезни, неприятности по судьбе, обиды и т. д. однозначно – как на что-то плохое. Следовательно, это должно быть уничтожено: микроб, который вызывает болезнь, человек, который обидел, причинил вам неприятности – если не физически, то морально, эмоционально. Но если это не получается, мы начинаем обижаться на весь мир и полностью погружаемся в себя, выдавая миру многозначительное презрительное молчание. Увы, при подобном умонастроении проблемы на физическом уровне могут на какое-то время отступить, но, так как на глубинном уровне они остаются, рано или поздно они возникнут вновь. Только следующий удар, следующий урок будет еще более болезненным и тяжелым.   

Читать дальше

Чудеса из под снега. Тает снег, а из под него виднеются жадно стремящиеся наружу, на встречу февральскому солнышку, мои любимые ароматные травы)

Незаметно запахло весной! Этот запах не сравнится ни с чем, это запах возрождения, вдохновения, пробуждения!

Студень - обладает высоким содержанием коллагена, что замедляет процесс старения организма, способствуя регенерации клеток организма. Именно в этом и заключается основное полезное качество этого блюда.
Коллаген – это особый фибриллярный белок. В основном его источником является соединительная ткань. Благодаря особому набору аминокислот он придает тканям плотность и эластичность.

Ингредиенты:

• Карп - 2 кг.;
• Окуни -2кг.;
• Судак - 1. 5 кг.;
• Морковь - 3 шт.;
• Лук - 3 шт.;
• Корень петрушка - 2 шт.;
• Лавровый лист - 3 шт.;
• Перец горошком - 1 ч. л.;
• Сладкий перец - 2 шт.;
• Соль
• Тимьян - 4 веточки;
• Шалфей - 4 веточки.
  

Способ приготовления:

Именно в этих ингредиентах содержится большое количество коллагена, поэтому блюдо отлично застынет и сыграет большую роль в строительном материале для нашего организма!

1. Рыбу вымыть, очистить и отделить филе.
2. Овощи вымыть и очистить.
3. Кастрюлю выстелем марлей и закладываем: головы, хвосты, кожу, шелуху, хребты.
   
4. Добавляем к ним: овощи, зелень, специи.
5. Марлю завязать, содержимое заливаем холодной водой, чтобы покрыть содержимое в марле на 3 пальца.
6. Доводим до кипения, постоянно снимаем шум, прикручиваем до самой низкой температурой и варим 1. 5 часа с открытой крышкой.
7. После, вынимаем марлю и откладываем в сторону, закладываем филе, варим 20 минут, солим в самом конце.
8. Марлю с содержимым вынимаем из миски, и отжимаем оставшийся в ней бульон,
9. В заранее подготовленную посуду выкладываем филе и заливаем бульоном.
10. Отправляем в холодильник на ночь.
11. При подаче можете перевернуть пиалу на блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЛЮКВЕННОГО СОУСА:

•     300 г клюквы
•     1 большое зеленое яблоко
•     1 ст. л. масла ГИ
•     1 ч. л. имбирного порошка
•     2 ст. л. кленового сиропа

Способ приготовления клюквенного соуса:

1.  Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками со стороной 1 см. Если клюква замороженная, положите ее в дуршлаг, установите в раковину, обдайте ее кипящей водой.
2. В глубоком сотейнике растопите масло, добавьте сироп, растопите смесь, чтобы она стала однородной.
3. Всыпьте яблоки, готовьте на среднем огне 5 мин. Добавьте сначала все специи, а потом клюкву. Увеличьте огонь, закройте сотейник крышкой, готовьте, время от времени перемешивая, 10 мин.
4. Если соус кажется вам слишком жидким, уберите крышку и готовьте на сильном огне, помешивая, примерно 5 мин. Перед подачей остудите.
   

Наше тело на 30% состоит из белка, а белок — на 90% из коллагена. В его состав входит около 20 аминокислот, а самыми главными считаются глицин и пролин. Эта субстанция — основной компонент волос, ногтей, мышц, сухожилий, связок и костной ткани. Всего существует 16 типов коллагена, но типы I, II и III составляют 90%.