Как приятно чувствовать заботу и внимание детей, Благодарю бога, за то, что Вы у нас есть и Вы такие! Когда я делаю себе этот напиток,то мысленно нахожусь с тобой рядом, моя любимая девочка!!!
- Кунжут – 1 стакан
- Вода – 4 стакана
- Кэроб -3ст.л.
- Семена чиа-1ст.л.
Для неповторимого аромата добавляем:
- корицы-1ч.л.
- ванильного экстракта-2 капли.
Способ приготовления:
Замочить кунжут и чиа на несколько часов в воде (можно на ночь).
Затем помещаем кунжут в блендер добавляем 4 стакана воды, хорошенько взбиваем, потом процеживаем, через мелкое сито или марлю( я этого не всегда делаю), сложенную в несколько раз (кстати оставшийся жмых можно использовать в выпечке).
В отдельной емкости размешать кэроб с кунжутным молочком и семенами чиа – чтобы получилась густая кашица. Добавить ваниль и корицу.
Полученное кунжутное молочко снова заливаем в блендер добавляем нашу “кашицу” с кэробом и снова хорошенько взбиваем.
Чудо напиток готов, его можно подавать теплым или охлажденным, как Вам нравится.
Приятного аппетита.
Ода кэробу!
Сегодня кэроб известен, как наиболее полезный заменитель
какао-порошка, сахара и шоколада. Он схож по вкусу с какао, хотя плоды
более сладкие, содержат 50% сахара и сочную мякоть.
Плоды
рожкового дерева обладают многочисленными полезными свойствами. Они
насыщены натуральными пищевыми волокнами, которые благоприятно
сказываются на микрофлоре кишечника. Огромное количество витаминов и
минеров содержится в кэробе. Это витамины А, В, В2, витамин D. В плодах
находится 8% протеина, а также кальций, калий, фосфор, магний, и более
низкое содержание железа, меди, бария, марганца и никеля.
Отказавшись от сахара в пользу кэроба, вы сможете в значительной
степени снизить уровень холестерина в крови при ежедневном его
употреблении. Он безопасен для аллергиков, поскольку не содержит кофеина
и теобромина, которыми обладает шоколад. Те, кому противопоказан
кофеин, например, беременные или кормящие женщины, могут без опаски
употреблять в пищу кэроб, поскольку в отличие от кофеина, плоды
рожкового дерева не содержат стимуляторов. В нем также нет
фенилтиламина, который провоцирует головные боли, и фромамина, который
также способствует появлению мигрени и аллергии. Кэроб может действовать
как загуститель, за счет содержащихся в нем углеводов, которые
поглощают воду. Дубильные вещества этого продукта способны
дезактивировать токсины. Кстати, кэроб не содержит щавелевую кислоту,
которая, как известно, мешает организму усваивать кальций и цинк, а ведь
эти вещества нам необходимы для красивой и здоровой кожи. В отличие от
кофеина, у кэроба нет побочных эффектов. Таких, как появление
нервозности и беспокойства, учащение сердцебиения и тошноты. Если кофе
хорош тем, что способствует выбросу энергии, который происходит за счет
резкого поступления в кровь сахара, то кэроб такими свойствами не
обладает. Но это также означает, что избыток сахара в крови не будет
способствовать развитию ожирения и диабета. Плоды рожкового дерева в
противовес кофе не будут действовать, как мочегонное средство, в
результате чего из вашего организма вместе с водой не уйдут витамины В и
С.
Я получаю Кэроб в Американских подарках своей доченьки,но его с легкостью можно купить в вегетарианских и аюрведических магазинах.
