Запекание
овощей
под грилем дает возможность приготовить блюдо, практически не содержащее
жира, но зато обладающее аппетитной корочкой.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.;
- Сладкий перец (красный и зеленый) – 4 шт.;
- Помидоры желтые – 4 шт.;
- Цукини – 2 шт.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Орехи грецкие – 2 ст. л.;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Соевый соус – 2 ч. л.;
- Лимонный сок – 1 ст. л.;
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 180 гр. (программа гриль).
- Запечь целиком: баклажаны разрезанные пополам, цуккини, перец, помидоры.
- Соус: чеснок выдавить через чеснокодавку в оливковое масло, добавить соевый соус. лимонный сок.
- Достать овощи из духовки и очистить от кожуры.
- Сладкий перец
- Нарезать кубиком: помидоры + сладкий перец + цукини и заправить соусом.
- Выложить на баклажаны овощи с соусом, а сверху посыпать орехами.
