Я очень люблю вяленые помидоры и каждое лето осуществляю сей ритуал .В этом году решила добавить разнообразия и испробовать для такого процесса ( сладкий перец и яблоки ) и таки была права – это необыкновенно вкусно !.
- Сладкий перец – 1 кг .
- Яблоки – 0 . 5 кг .
- Травы сушеные -1 ст . л . (у меня базилик и прованские травы )
- Чеснок – 5 зубчиков
- Масло оливковое – около 1 стакана
- Мед – 1 ч . л .
- Соль – 1 ст. л .
Перцы очистить и разрезать на пополам .Яблоки нарезать дольками ,соединить с миске и добавить к ним :травы ,мед,соль и 1 ст .л .оливкового масла .
Всю эту красоту выкладываем на противень и отправляем в духовку 100 градусов, на 6 часов (режим конвекция ,у кого есть ).
После выкладываем в банку, добавляем нарезанный чеснок и заливаем маслом, покрывая содержимое банки. Готово, пробу уже сняли – просто чудо!
