Ингредиенты для
начинки:
- Вяленое мясо – 70 гр.;
- Сулугуни – 70 гр.;
- Помидоры – 3 больших или 8 черри;
- Руккола – пучок;
- Лимонный розмарин – 0. 5 пучка.
- Оливковое масло – 1 ст. л.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Дижонская горчица – 1 ч. л.;
Ингредиенты для галеты:
- масло ГИ ( или оливковое масло) – 3 ст. л.;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- мука
овсяная (измельченные овсяные хлопья или гречка) – 0.5 ст.
- соль – 0,5 ч. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.,
- вода – 100 мл.
Способ приготовления:
- Для начала подготовим тесто. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.
- Тонко раскатываем тесто и отправляем в духовой шкаф разогретый до 200
гр. на 5 – 7 минут( если у Вас форма не тонкая, как у меня, минут 15 , держите под контролем). - Готовим соус: для этого соединяем масло, горчицу, розмарин и чеснок , .
- На готовое тесто выкладываем: сыр, помидоры разрезанные пополам, вяленое мясо, рукколу и поливаем оставшимся соусом.
Подаем к столу, приятного аппетита!
