Эти маленькие семечки впитывают в 12 раз больше своего веса, когда
смешиваются с водой или в желудке. Это дает ощущение сытости, и, по
сути, избавляет вас от лишних калорий, а также способствует правильной
работе пищеварительной системы.
Ингредиенты:
- 2 чашки кислого молока (любой кисломолочный продукт);
- 2/3 чашки семян чиа; ;
- ½ чайной ложки мускатного ореха;
- 3 абрикоса;
- 4 столовые ложки черной смородины;
- 4 столовые ложки малины;
- 2 чайные ложки меда;
- 1 чайная ложка лаванды;
Способ приготовления:
Смешайте молоко, лаванду, семена чиа, мускатный орех и мед. Переложите смесь в банку, закройте крышку и уберите в холодильник на ночь.
семена хорошо впитывают влагу, и утром вы получите настоящий пудинг.
Вытаскивайте пудинг из холодильника, разложите по формочкам и наполняем начинкой: малиной, нарезанными абрикосами и смородиной.
Нежный лавандовый пудинг с шёлковой структурой и кислосладкими ягодами – сказка!!! Такой пудинг подойдет как на завтрак, так и на десерт.
Купить Чиа можно в аюрведических интернет магазинах, а я благодарю свою доченьку за ее Американские подарки и возможность экспериментировать !
Польза ЧИА!
Вот что говорит о семенах ЧИА всемирно известный диетолог – ПЬЕР ДЮКАН:
“ Семена ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередование – 1 ст. ложка в соответствии с процентом рекомендуемой суточной нормой потребления, это 14% пищевых волокон и 100% Омего-3. Семена ЧИА способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.”
Семя Чиа – это маленькое зернышко, богатое пищевыми волокнами, антиоксидантами, белками и жирными кислотами омега-3.
Это один из ряда целебных продуктов питания, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе, если вы сторонник здорового питания.
Семена чиа содержат:
• в 8 раз больше omega-3, чем в лососе
• в 6 раз больше кальция (Ca), чем в молоке
• в 3 раза больше железа (Fe), чем в шпинате
• в 2 раза больше калия (Ka), чем в бананах
• в 15 раз больше магния (Mg), чем в брокколи
• в 2 раза больше клетчатки, чем в отрубях
• в 6 раз больше белка, чем в фасоли
• в 4 раза больше селена (Sn), чем в семени льна
• в 9 раз больше фосфора (P), чем в цельном молоке
• в 3 раза больше антиоксидантов, чем в ягодах черники
А еще семена ЧИА ЭТО:
Семена чиа – превосходный источник антиоксидантов, тут их концентрация даже больше, чем в свежей голубике и чернике. Ну а зимой антиоксиданты очень нужны, чтобы поддерживать здоровье на должном уровне. И они помогают молодо выглядеть!
В семенах чиа кальция в пять раз больше, чем в молоке, в два раза больше белка, чем в любых других семенах или злаках, в два раза больше калия, чем в бананах и т.д и т.п. То есть, энергии у вас будет больше, сил – больше, чем когда-либо, работа мозга будет на высоте, как и здоровье в целом. Уже бежите в магазин за чиа, или нужны еще аргументы?
В семенах чиа много кислот омега-3 и омега-6, которые должны присутствовать в рационе ежедневно. Жирные кислоты омега-3 важны для сердца и понижают уровень холестерина, также о них пишут, что они помогают уменьшить боли даже при артрите.
Семена чиа также помогают понизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови. Согласно исследованию состояния диабетиков, проведенному в Торонто, после всего 3 месяцев ежедневного употребления семян чиа, кровь исследуемых стала менее вязкой и склонной к образованию тромбов, а давление у участников исследования существенно понизилось.
Выводы: не важно, здоровы ли вы как бык, страдаете ли диабетом или просто хотите немного похудеть – семена чиа нужны каждому каждый день – просто добавляйте по щепотке в салаты и другие блюда, соусы, зеленые коктейли и т.п.
