• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Green-Cocktail
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Веган
    • Горячие блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
  • Здоровье
  • Жизнь
    • Стихи
    • Эмоции
  • Путешествия
  • Сюжеты из жизни
  • Контакты
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Instagram
    • Pinterest
Вы здесь: Главная / Десерты / Авторский рецепт. Нутовый суп с рукколой, базиликом и яйцом пашот.

Авторский рецепт. Нутовый суп с рукколой, базиликом и яйцом пашот.

image

 Из-за высокого содержания легкоусвояемого белка нут особо полезен людям, по тем или иным причинам, не употребляющим мясо.

Ингредиенты:

  • Нут – 100 гр.;
  • Болгарский перец – 2 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Лук – 1 + 2 шт.;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Руккола – пучок;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Петрушка, лимонный базилик – по 0. 5 пучка;
  • жгучий перец, соль – по вкусу.;
  • Масло ГИ – 1 ст. л. (любое ваше любимое масло -натуральное);

Приготовление:

1. Вечером, нут на 40 минут замочить в воде, воду слить и
залить 2 литрами кипящей воды +
с лавровый лист, одной луковицей, морковкой и хвостиками разной зелени( какая имеется).

укутать и оставить на ночь.
2. Утром, запечь: болгарский перец + 2 помидора + 2 луковицы +  чеснок (минут 15) .

3. Готовые овощи измельчить в блендере.

4. Сварить яйца пашот. Яйцо разбить в чашечку. В кипяченную воду налить 1 ст. л. уксуса и опустить яйцо, варить 3 – 4 минуты.

5. Из готового овощного бульона вынимаем и выбрасываем: хвостики зелени, лавровый лист, лук и морковь. Свежую зелень мелко нарвать.

6.
Соединяем запеченные овощи с готовым нутово – овощным бульоном+ маслом + рукколой + базилик + петрушка. Доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу(соль и перец по – 1 ч. л.).

7. Разливаем суп по пиалам и выкладываем сверху яйца пашот.

Целебные свойства Нута!!!

На родине растения, в странах Азии и Ближнего Востока, турецкий горох
называют золотым зерном, подчеркивая этим питательную ценность и
полезные свойства нута.

Прежде всего, постоянное употребление этого продукта предупреждает
развитие многих болезней, а также значительно улучшает состояние
органов, уже подвергшихся тем или иным заболеваниям.

 

 Нут снижает уровень холестерина, наносящего вред сосудам,
предотвращает ожирение печени и улучшает ее работу благодаря содержанию в
семенах растения большого количества метионина — препарата,
применяемого в официальной медицине как гепатопротектор.
   Укрепляет костную ткань из-за содержания в нем кальция и фосфора.
   Повышает иммунитет, улучшает состав крови из-за наличия калия,
магния и витамина С. 

  Продлевает молодость, повышает мозговую активность, предупреждает
онкологические заболевания, поскольку в нуте много селена. 

  Улучшает работу пищеварительной системы: нерастворимая клетчатка,
присутствующая в бобах в большом количестве, стимулирует перистальтику
кишечника и выводит вещества, наносящие вред организму (шлаки, токсины). 

  Излечивает дерматиты и другие заболевания кожи: в странах Востока на
основе нутовой муки готовят особые мази для лечения ожогов, лишая и
чесотки.
 

 Улучшает остроту зрения, служит отличным профилактическим средством
для предотвращения таких серьезных офтальмологических заболеваний, как
катаракта и глаукома. В частности, употребление нутовой муки
способствует нормализации внутриглазного давления.
  

Нормализует деятельность нервной системы благодаря высокой
концентрации марганца.
   Оказывает вяжущее действие. В Англии такое свойство турецкого гороха
получило официальное признание медиков.
  

Нут — лучший боб для здоровья женщин. В его семенах много
легкоусвояемого железа, которое эффективно поднимает гемоглобин. Поэтому
турецкий горох рекомендуют употреблять беременным женщинам. Кроме того,
он еще и усиливает лактацию.

 (http://ipolzaivred.com/krupy/nut.html)

Свежие записи

  • БІЛА КАЗКА
  • ДІВЧИНКА ВЕСНА
  • НОВОЕ УТРО
  • ВЕСНА – МИГ ПРОБУЖДЕНИЯ
  • СОЛНЦЕ ВСЕГДА ВНЕ ДРАМЫ
Предыдущий пост « Авторский рецепт. GREEN COCKTAIL.
Next Post: Дуэт из осетра – уха и рыба гриль. »

Основной сайдбар

— Ирина Гладырь — автор блога

Здесь я делюсь своим познаниями, в области диетологии и натуропатии, создавая для вас, полезные и сезонные рецепты. Я люблю готовить из натуральных, цельных и живых продуктов, которые дарят энергию радости и наполненности, чтобы жить на все 100 баллов и наслаждаться активным образом жизни. Связаться со мной.

Свежие записи

  • БІЛА КАЗКА
  • ДІВЧИНКА ВЕСНА
  • НОВОЕ УТРО
  • ВЕСНА – МИГ ПРОБУЖДЕНИЯ
  • СОЛНЦЕ ВСЕГДА ВНЕ ДРАМЫ

Мемуары

Footer

ПРИВЕТСТВУЮ ВАС, ДОРОГОЙ ГОСТЬ!

Здесь я делюсь своим познаниями, в области диетологии и натуропатии, создавая для вас, полезные и сезонные рецепты. Я люблю готовить из натуральных, цельных и живых продуктов, которые дарят энергию радости и наполненности, чтобы жить на все 100 баллов и наслаждаться активным образом жизни Связаться о мной!

Copyright © 2025 Green-Cocktail on the Foodie Pro Theme