Богатый витаминами и аминокислотный состав, а так же, полезные и лечебные (целебные) свойства овса, широко используются в народной медицине и фармакологической промышленности.
В зернах овса содержится 50-60% крахмала (сразу вспоминаются старорусские овсяные кисели, которые и пили и ели), до 20% клетчатки, около20% белков, необходимые организму аминокислоты: лизин и триптофан. Кроме того, овес богат витаминами группы В, витаминами Е и А. Если говорить о полезных продуктах, то именно овес я бы поставил на первое место среди всех продуктов для здорового питания.
Овсяное молочко.
Промыть овес и замочить в чистой воде на 12-24 часа (0.5
стакана овса на 2литра воды). Полученный настой измельчить в блендере и настоять 10 минут. Процедить, добавить
1 чайную ложечку меда и молочко готово! Можно усилить вкус, добавив финики (2 штуки)
Смузи
на овсяном молоке. (На основе овсяного молока, 2 порции)
- 2 стакана готового овсяного молока
- 2ст.л. льна
- 1 стакана ягод
- 1 ст.л. отрубей
- 1 ч.л. меда
Измельчить все ингредиенты в блендере и смузи
готов!
