Хрустящее тесто, нежный крем + травы,
ягоды
и фрукты – спелые, сочные! Восторг и наслаждение))
Ингредиенты для теста:
- вода – 0.5 ст;
- соль – 1 ч.л.;
- масло оливковое – 2 ст.л.;
- мука пшеничная – 500 гр;
- яйца куриные – 2 шт.;
Ингредиенты для
начинки:
- персик -1 шт.;
- абрикосы – 3 шт.;
- смородина черная – 1 ст. л.;
- смородина – 2 ст. л.;
- малина – 3 ст. л.;
- мята – 3 веточки;
- мелисса – 3 веточки;
- грецкие орехи – 6 шт.;
Ингредиенты для
соуса:
- сливки – 3 ст. л.;
- ваниль – 2 капли;
- стевия – 1 капля (или 1 ст. л. сахарной пудры)
- мята – 1 веточка.
Способ приготовления теста:
- 1. Первое, что необходимо сделать, это, конечно, просеять муку. После в отдельной посуде смешиваем муку и соль.
- 2. Далее в отдельной посуде следует смешать теплую воду, масло и яйца.
Важно именно смешать и ни в коем случае не взбивать массу! - 3. Теперь постепенно выливаем получившуюся массу в муку смешанную с солью, постоянно перемешивая.
- 4. Мука должна полностью впитать в себя жидкость. После этого начинаем
вымешивать массу руками. Примерно через 10 минут у Вас должно получиться
однородное, тягучее тесто. Оно очень приятное на ощупь и вымешивать очень легко! Тесто должно быть эластичным. - 5. Теперь получившийся шарик теста сложить в миску и накрыть мокрым полотенцем на 15
минут. За это время можете приготовить начинку. К ней мы вернемся
немного позже. - 6. Теперь делим тесто на части и раскатываем. Тесто раскатываем очень
тонко, оно должно немного просвечивать. Получившийся пласт кладем на
противень (он должен быть смазан маслом или посыпан мукой), обрезаем
лишнее по краям и приступаем к начинке.
Способ приготовления
соуса:
Смешать: сливки + мяту + стевию + ваниль и готово.
Способ приготовления
начинки:
Нарезать фрукты дольками. С веточек мяты и мелиссы снять листики.
Орехи разобрать на соцветия.
Собираем пиццу:
Готовый корж смазать ванильным кремом. Выкладываем ягоды, нарезанные фрукты, зелень, орехи и зелень. Припылить сахарной пудрой!
Быстро и ооооооочень вкусно!
