Решила поделиться замечательным рецептом .
Живые раки обмываем хорошенько водой и заливаем молоком (можно использовать самое простое магазинное). Пусть побудут там минимум 30 минут,они пропускают через себя молоко и тем самым очищаются.После хорошенько вымыть раки,от молока и грязи которая с них вышла.На огонь ставим кастрюлю,наливаем в нее 50 %воды и 50%пива(самого обычного ,лучше живого) и доводим до кипения .В кипящую воду закладываем:
соль- 1ст.л.(на 1 кг.)
Лавровый лист- 1 пачка на 1 кг.
Укроп-1пачка на 1кг.
Лук- 3 шт. на 1 кг.
Засыпаем раки и варим 15 минут в кипящей воде.Дать настояться минут 30 и можно вкушать.
Воскресный день начался с вкуснейшого подарка. Наш дорогой Олежек,преподнес нам раки! Незабываемый вкус и чудесный подарок!Спасибо тебе, дорогой наш человечек !
Ода ракам!
В составе мяса раков, кроме белка, имеется еще много полезных компонентов. Как и в рыбе, в раках содержится много фосфора, железа, кобальта, а также магния, кальция и калия. В раках присутствуют также и витамины В12, В1, В2, В6, С, D, К , Е и холестерина в них практически нет. В раках много органических кислот и фолиевой кислоты. В раках в большом количестве присутствует сера, которая очень полезна для здоровья человека.
