Ингредиенты(2 порции):
- Шарон – 1 шт.
- Кунжут – 1 ст. л. ( можно заменить орехами )
- Руккола – пучок .
- Фета – 100 гр. (любой солоноватый сыр)
- По 1 ст. л. – бальзамический соус, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок.
- Мед – 1 ч. л.
Для приготовления салата
понадобится:
- Один шарон, пучок рукколы вымыть и обсушить.
- Соус – соединить по одной
столовой ложке: оливкового масла, бальзамического уксуса , соевого соуса, сок
половины лимона и одна чайная ложка натурального меда. - Кунжут подсушите на сковороде пару минут.
- Очищенную хурму порежьте на небольшие дольки. Добавьте
к хурме фету и рукколу . - Заправьте витаминное блюдо приготовленным соусом и посыпьте сверху подсушенным кунжутом.
Ода хурме!
Хурма была завезена на Европейские
территории, в том числе и в Россию, из восточных стран. Там местные
жители уже давно изучили пользу и вред хурмы, и с удовольствием
использовали её в пищу, насыщая свой организм полезными витаминами и
минералами. И не случайно: концентрация таких микроэлементов, как
каротин, магний и калий в хурме очень высока, да и количество витаминов А, С и Р внушает глубокое уважение к этому фрукту;)
Еще одним достоинством хурмы считается
наличие в ней сахаров: фруктозы и глюкозы, а по количеству
антиоксидантов хурма может поспорить даже с рекордсменом по этой части —
зеленым чаем.
Содержащийся в ней йод сведет к минимуму возможность возникновения проблем со щитовидной железой, и такое заболевание, как анемия бесследно исчезнет при регулярном употреблении хурмы, так как в ней много железа.
Включая в свой рацион эту замечательную ягоду, тем самым мы помогаем нормализовать работу мочевыводящих органов, благодаря чему избавляем свой организм от большого количества вредных солей.
Не коснутся нас и проблемы с расстройством желудка: находящийся в хурме пектин способен в короткий срок справиться с диареей.
Сердечно-сосудистая система в ответ на это сладкое угощение порадует бесперебойной работой, и все благодаря содержанию в хурме моносахаридов.
К тому же хурма содержит в себе немалую дозу бета-каротина, что очень благотворно скажется на здоровье глаз.
Кроме всего прочего хурма способна защитить наш организм от кишечной палочки и золотистого стафилококка.
