Ешьте и худейте!
Ингредиенты:
- Судачки – 4 шт. (по 1 кг.)
- Айва – 2 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Орехи – 100 гр.
- Чеснок – 2 зубочка,
- Горчица французская горчица – 1ст.л.
- Соль, перец.
- Лимон – 1
- Мед- 1 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Рыбку почистить, головы и хвосты можно использовать (для ухи или заливного). Можно целенькую или как я в этот раз порезала на две части. Орехи подсушить, измельчить и добавить измельченный чеснок. Яблоки и айву нарезать дольками. Рыбу обмазать маринадом из : сока 0.5 лимона+1 ч.л. меда + ложке горчицы+ оливкового масла+ соли и перца. Зафаршировать рыбку чесночно- ореховой начинкой. Укладываем лук и рыбку в форму, между ними располагаем яблоки и айву. Отправляем в духовку 180 гр. на 15 минут(программа два тена), и 5 минут в режиме гриль( у кого отсутствует такая программа, нужно просто увеличить температуру до 220 гр на 5-7 минут).
Сочная и ароматная рыбка готова!
Ода судаку!
Благодаря тому, что мясо судака совершенно нежирное, его активно можно употреблять тем людям, которые стремятся похудеть, а также тем, кто соблюдает диету после болезни или людям с ослабленным и истощенным организмом.
Не смотря на то, что рыбка достаточно постная, она не лишена полезных
и питательных свойств, в ней содержится большое количества белка,
который так необходим для нормальной работы нашего организма. Помимо
этого, мясо судака богато витаминами (А, группа В, РР и Е), а также
ценными минеральными веществами и микроэлементами: железо, цинк, магний, фтор, сера, фосфор, хром, кальций, калий и многие другие.
