Рецепт :
- Судак – 2 шт. (общий вес около 2,5 кг.)
- Лук – 4шт.
- Яблоки – 4шт.
- Масло Ги – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Травы-эстрагон, тимьян.
- Соль, перец.
Способ приготовления :
Рыбу почистить, вымыть и порезать. Смешать масло +травы+ мед +соль перец. Яблоки и лук нарезать дольками. Соединяем рыбу, яблоки, лук и маринуем соусом который мы сделали. Выкладываем все ингредиенты в форму или рукав и отправляем в духовку 180 градусов на 20 минут, в конце на 5 минут под гриль.
Очень вкусная и ароматная рыбка, а о пользе в двух словах не расскажешь .
Польза судака
Мясо судака очень полезное потому, что в мясе судака содержится, как
минимум, восемь аминокислот, которые полезны и нужны, но организмом человека
самостоятельно не вырабатываются. Кроме того, судак хорош и значительным
присутствием в нем фосфора, йода, цинка, молибдена и марганца. Не рыба, а склад полезных микроэлементов.
Витамин РР из судака
необходим для полноценного углеводного и белкового обмена, а также снижает
концентрацию холестерина. Поэтому мясо судака показано для профилактики
образования тромбов и закупорки сосудов.
Судак оказывает
благоприятное влияние на функционирование нервной системы и головного мозга, а
также улучшает работу ЖКТ, сердечнососудистой и пищеварительной системы.
Мясо судака улучшает
кровообращение, обостряет зрение, благотворно влияет на состояние кожи, а также
стимулирует выведение накопившихся в организме токсинов, регулирует
функционирование щитовидной железы и надпочечников.
Педиатры советуют использовать мясо судака в качестве
первого прикорма малышам до года.
