Авторский рецепт
Ингредиенты:
- Молоко-200 гр.
- Творог -200 гр.
- Сметана -3 ст . л .
- Яблоки -6 шт .
- Мята – пучок
- Мелисса – пучок
- Тархун – пучок
- Мед – 1 ст . л .
- Лен – 2 ст . л. (заранее измельченный ,можно заменить овсянкой или отрубями )
Все ингредиенты измельчить в блендере и украсить веточкой мяты !
Я употребляю исключительно домашнее молоко.
Ода молоку
Давно известен тот факт, что молоко является прекрасным источником кальция. К тому же этот минерал из молока усваивается
организмом практически полностью. Эта особенность молока делает его незаменимым
продуктом как для детей, так и для людей, больных остеопорозом — болезни, при
которой кальций вымывается из костей, делая их при этом ломкими и хрупкими. Но
это далеко не все полезные свойства молока.
Белок молока является полноценным по
содержанию аминокислот, в нем много такой важнейшей и незаменимой аминокислоты,
как лизин. Молочный
жир является ценным источником энергии для человека.. Биологически
молочный жир самый полноценный, потому что содержит все известные жирные
кислоты (в том числе особо ценные арахидоновую, линолевую и линоленовую), а
также фосфатиды и витамины А, Е, D и К, которые растворены в нем.
Углеводы в молоке
представлены в основном лактозой, менее сладкой, чем сахароза. Этот углевод
является стимулятором нервной системы, служит профилактическим и лечебным
средством при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, в процессе
всасывания в кишечнике лактоза образует молочную кислоту, которая подавляет
гнилостную микрофлору и способствует лучшему перевариванию кальция и фосфора.
Эти макроэлементы находятся в хорошо сбалансированном соотношении, благодаря
чему хорошо усваиваются.
Помимо упомянутых
уже жирорастворимых витаминов А, Е, D и К, в молоке содержатся также В1, В2,
В12, В6, РР, С.
