На базе привычного шоколадного торта, родился этот шоколадно – клубничный шедевр!
Шоколадный, ореховый и необыкновенно сочный, пропитанный свежей
клубникой и шоколадом – просто восхитительный торт!
Ингредиенты:
Тесто:
- 2.5 стакана муки
- 1 ст. тростникового сахара;
- 7 столовых ложек какао-порошка;
- 2 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 яйца;
- 2/3 ст. оливкового масла;
- 1 стакан молока(стакан – 200 гр.);
- 1 стакан кипятка
- Клубника – 0.5 кг.
- Шоколад 80% какао – 100 гр.
- Миндальные лепестки – 100 гр.
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель.
В отдельной миске взбиваем яйца.
Смешиваем: яйцам + молоко + масло.
Соединяем обе смеси.
Перемешиваем.
Тем временем, пока мы всё это делаем, на плите закипает вода. Вливаем в тесто стакан кипятка и перемешиваем.
Итак, выливаем тесто в форму, смазанную маслом и произвольно выкладываем штук 10 клубничек.
Выпекаем при 180С 1 час.
Оставшуюся клубнику измельчаем измельчить. Растопить шоколад.
После готовности коржа, в нем образуются небольшие отверстия, заполняем их по очереди: растопленным шоколадом и взбитой клубникой. Сверху посыпаем миндальной крошкой.
