Здоровая кишечная микрофлора определяет здоровье человека в целом,
оказывая положительное влияние на состояние иммунной системы и
эмоциональный настрой. Практически 90% анаэробной флоры кишечника
составляют бифидобактерии.
Ингредиенты:
- Сыворотка – 150 гр.;
- Сельдерей – 0.5 пучка;
- Тимьян – 3 веточки;
- Розмарин –
3 веточки;
- Петрушка – 0. 5 пучка;
- Мята – 2 веточки;
- Брюква – 100 гр.;
- Лен – 2 ст. л.;
- Имбирь свежий (натереть) – 2 ч. л.
Способ приготовления:
В блендер заливаем сыворотку и добавляем все остальные ингредиенты. Взбить и готово! Употребляем за 2 часа до сна, как последний прием пищи. С помощью такого зеленого коктейля мы насыщаем организм – бифидобактериями, грубой клетчаткой, которые стимулируют перистальтику кишечника,
повышают иммунитет организма, разлагают некоторые канцерогены и
вырабатывают витамины. Вырабатывая молочную и уксусную кислоту, они
препятствуют размножению патогенных микроорганизмов.
Бифидобактерии для кишечника
Справка! Bifidobacterium относятся к классу
грамположительных анаэробов. Свое имя микроорганизм «получил» от
латинского «bacterium» – «бактерия» и «bifidus» – «поделенный надвое».
Бактерия имеет вид немного изогнутой палочки (длина 2-5 мкм), которая
может на концах утолщаться и/или утончаться, раздваиваться.
Именно бифидобактерии составляют основу микрофлоры кишечника малышей
до 1 года. Располагаются они преимущественно в толстом кишечнике,
составляя пристеночную и полостную флору. Сегодня известно 24
бактериальных штамма. Однако наиболее заинтересовали ученых B. bifidus,
B. infantis, B. longum, поскольку именно эти подвиды доминируют в
микрофлоре малышей на грудном вскармливании. Существует гипотеза, что
это один из факторов иммунной защиты грудничков и залог нормального
пищеварения, набора веса.
Основные функции бифидобактерий
Бактерии
на протяжении своей жизнедеятельности продуцируют органические кислоты
(особое значение имеют молочная и уксусная кислоты), которые
обеспечивают становление нормального рН кишечной среды и микрофлоры.
Проявляют выраженный антагонизм, благодаря чему они предотвращают
излишнее размножение болезнетворной, условно-патогенной и гнилостной
кишечной флоры. Бифидобактерии являются мощным защитным «щитом»,
защищающим от инфекционных и бактериальных заболеваний ЖКТ.
Способствуют нормальному пищеварению и более полному всасыванию полезных веществ, витаминов и минералов.
Активизируют белковый гидролиз, сбраживание углеводов, омыление липидов и
жиров, растворение клетчатки и частично растительных волокон, что
обеспечивает активное ферментативное переваривание поступающей пищи.
Усиливают кишечную перистальтику, способствуя таким образом быстрому продвижению содержимого.
Принимают участие в продуцировании и обеспечивают нормальное всасывание
витаминов группы В (обеспечивают устойчивость нервной системы к
воздействию негативных факторов в виде частых стрессов и постоянного
нервного напряжения), витамина К (участвует в процессах свертывания
крови) и различных аминокислот, которые необходимы для усвоения кальция и
витамина D. Ввиду этого можно сказать, что бифидобактерии обеспечивают
антианемический, противоаллергический и антирахитический эффект.
Микроорганизмы активизируют работу лимфатической системы и выработку
иммуноглобулинов, что положительно сказывается на иммунитете человека.
Именно отсюда и пошло выражение, что «иммунитет человека закладывается в
кишечнике».
Симптомы нехватки бифидобактерий
Свидетельством дефицита бифидобактерий являются стойкие признаки
дисбактериоза. Как правило, заболевание находится уже на второй стадии,
когда наблюдается резкое снижение содержания «родных» микроорганизмов.
Однако недостаток именно этих микроорганизмов быстро приводит к
стремительному развитию острой кишечной инфекции, поскольку
сдерживающего фактора уже нет.
Частым признаком такого состояния является частый жидкий стул, или
диарея. Из-за нехватки бифидобактерий нарушается перистальтика
кишечника, содержимое застаивается, начинаются процессы брожения и
гниения, скапливаются желчные кислоты. Эти факторы и вызывают появление
диареи. Однако есть случаи, когда больные отмечали, наоборот, трудности
дефекации (запоры).
Возможным симптомом уменьшения числа бифидобактерий считается
метеоризм. «Родная» флора уже не сдерживает развитие патогенных и
условно-патогенных микроорганизмов, которые в процессе своей
жизнедеятельности и выделяют углекислый газ. В связи с этим, также могут
появиться такие симптомы, как неприятный (часто гнилостный) запах изо
рта, изжога, сильное вздутие. Постепенно настают симптомы
полигиповитаминоза и анемии.
Последствия дефицита бифидобактерий
Если же рост и размножение бифидобактерий в кишечнике по каким-либо
причинам нарушены, что приводит к существенному снижению их количества,
активизируются обратные процессы. То есть, начинает активно размножаться
патогенная и паразитарная флора, что непременно сказывается на скорости
и полноте всасывания нутриентов, кишечной перистальтике.
Одним из наиболее «безобидных» последствий подобного дисбактериоза
является диарея или запор. Также значительно повышается риск развития
кишечных инфекций. Если несмотря на проявление симптомов, это состояние
не лечить, возможно появление аллергии (даже на те продукты, при
употреблении которых аллергические реакции ранее не появлялись),
гастрита или язвенной болезни 12-перстной кишки и/или желудка. Также
снижается иммунитет, возрастает риск вирусных заболеваний, больной
отмечает сильную утомляемость и упадок сил, эмоциональную истощенность,
снижение внимания. (kishechnikzdorov.ru)