Блинчики с ягодами и шоколадом.

Отзывы  А.П. Чехова по вопросу блинов – “Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень…” 

Все дни масленичной недели объединяет идея радости, встречи солнца и весны, угощений и веселья. Приятной, вкусной и светлой Всем масленичной недели!

Ингредиенты для блинов:

• 3 яйца;
• 0.5 л молока;
• 1 ч. л. крахмала;
• 1 стакан муки;
• 0.5-1 ст. л. сахара;
• по 1 ч. л. растительного и сливочного масла;

Ингредиенты для начинки:

• Апельсин – 1 шт.;

• Вишня ( мороженная) – 200 гр.;

• Клюква вяленая – 50 гр. + свежая -50 гр.;

• Фундук – 100гр.

• Крем: сливки – 100 гр. + мед- 1 ст. л. + ваниль – 1 капля + банан – 1 шт.;
• Шоколадный ганаш: сливки 100 + шоколад 70% – 100 гр.;

Способ приготовления:

1. Смешать ингредиенты для блинчиков и взбить. Приготовить тонкие
   блины, поджарив их сковороде;
2. Крем: смешать все ингредиенты и взбить;
3. Ганаш: сливки довести до кипения, добавить шоколад и взбить.;
4. Апельсин нарезать мелким кубиком.;
5. Блинчики выложить на блюда, сверху уложить разные виды начинки.;
6. Ореховую и апельсиновую начинку выложите на шоколадный ганаш. Вишневую и клюквенную начинку выложить на крем.;