В этот удивительный день хочется поделиться с вами рецептом ароматного и мягкого веганского кукурузного печенья без глютена на пектиновой основе. Как всегда, очень низкокалорийный и полезный рецепт.
Напомню, что пектин это растворимая пищевая клетчатка. В природном виде пектин содержится во всех овощах и фруктах. Более того, в печеных фруктах пектина больше, чем в свежих. Примечательно, что яблочный пектин считается природным санитаром. Он выводит из нашего организма вредные вещества и токсины, не нарушая естественного бактериологического баланса.
Так же сегодня начинается новый лунный цикл! В этот день, особенно важно нести в мир добрые и светлые мысли! Прежде всего, рекомендуется составить план и даже помечтать, что подготовит фундамент для всего последующего месяца. Более того, это время когда мы можем создать в душе необыкновенной красоты радугу и поделиться ею от всего сердца!
ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ НАМ ПОНАДОБИТСЯ
Яблоко – 2 штуки;
Апельсин – 1 штука;
Кленовый сироп или другой подсластитель – 1 столовая ложка;
Органический разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Сушка для узвара или финики – 7 штук;
Оливковое масло – 2 столовые ложки;
Ванилин – 1 чайную ложечку.
Мука кукурузная или другая без глютена – 250 грамм;
По желанию, в половину рецепта можно добавить добавила 1.5 столовые ложки какао и сделать два вида печенья.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ
Сухофрукты замочить в горячей воде, минут на 20.
Яблоки и апельсин очистить, отправить в блендер.
К ним добавить: сироп, сухофрукты и измельчить.
Соединить массу из блендера с ванилином, маслом, разрыхлителем, мукой ( просеять) и по желанию – с какао.
Перемешать полученную массу и с помощью ложки выложить на противень устеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Выпекать 20 минут в разогретым до 180 градусов духовом шкафу.
При желании готовое печенье возможно украсить растопленным шоколадом, орехами, семечками, вяленой клюквой или сушеными бананами.
Замечательного и продуктивного нам всем месяца!
