В отличие от пышных бельгийских или хрустящих английских, венские – необыкновенно мягкие и воздушные. Находясь в Австрии мы побаловали себя Венским шницелем, но упустили это чудесное лакомство. Исправляю ситуацию и закрыв глаза, вкушаю этот божественный аромат, телепортируясь в Венскую кондитерскую 🙂
Уютного и ароматного Вам вечера! Мира, добра и любви.
Ингредиенты для вафель:
- Сливочное масло – 50 г. ;
- Сахар тростниковый ( или любой другой) – 100 гр.;
- Ванильный сахар – 1 пакетик ;
- Яйца – 4 шт.;
- Мука овсяная ( или любая другая) – 600 гр ;
- Порошок для выпечки (разрыхлитель) – 1 пакетик ;
- Молоко – 400 мл.;
Способ приготовления:
- Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром (простым и ванильным) до образования пастообразной массы.
- Добавить по одному яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу.
- Муку
соединить с разрыхлителем и соединить с сливочной смесью. - Понемногу добавляя молоко, замесить тесто и
дать постоять 30 минут. - Форму для выпечки вафель разогреть.
- Выпекать
вафли в течение 5 минут каждую, пока не подрумянятся.
Ингредиенты для крема:
- Творог – 100 гр.;
- Сливки – 100 гр.;
- Мед – 1 ст. л.;
- Ванильная палочка ( или ч. л. ванильного сахара) – 1 шт.;
Способ приготовления:
- Все ингредиенты взбить и готово!
- Подавать вафли с кремом и ягодами.
Приятного аппетита!
