Очередная порция моих вяленых помидоров.
Рецепт:
• СОЛЬ – ПО ВКУСУ
• СМЕСЬ ТРАВ (РОЗМАРИН, УКРОП, ТИМЬЯН,травки с моего огорода)
• КУНЖУТНОЕ МАСЛО-5СТ.Л.(или оливковое)
• ПОМИДОРЫ-1КГ
Разогреть духовку до 60 °С. На противень постелить лист пергамента (у меня силиконовый коврик). Помидоры вымыть и разрезать пополам или дольками, в зависимости от размера помидоров.
Разложить помидоры на противне срезом вверх. Посолить, поперчить, посыпать смесью сухих трав, сбрызнуть маслом. Поставить в духовку и вялить минимум 8 часов при температуре 60 градусов. Вяленые помидоры переложить в банку с крышкой и залить кунжутным маслом. Хранить в прохладном месте.
