Восхитительный гратен может стать как частью вашего повседневного меню, так и основой праздничного стола!
Ингредиенты:
- Картофель 700 гр.;
- Масло сливочное 10 гр.;
- Мускатный орех молотый 1 ч. л.;
- .Перец чёрный молотый 2 щепотка.;
- Сливки 500 мл.;
- Соль 2 щепотка;
- Сыр твёрдый 150 гр.;
- Чеснок 3 зубчик.;
- Вяленое мясо – 100 гр.;
Способ приготовления:
- Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками.
- 500 мл. сливкок влить в кастрюлю, отправить туда же порезанный чеснок, 1
чайную ложку мускатного ореха, соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Довести до кипения и снять с огня. - 700 г. картофеля очистить, тщательно вымыть и порезать тонкими пластинами.
- Форму для запекания помазать сливочным маслом. Картофель
аккуратно выкладывать слоями или по принципу рыбьей чешуи, поливая
соусом из сливок. - Так выложить весь картофель и вяленое мясо, залить его сливками. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35-45 минут.
- 150 г. твёрдого сыра натереть на мелкой тёрке.
- Когда картофель уже мягок, достать форму и обильно присыпать тёртым сыром.
- А затем поставить гратен ещё на 5-10 минут в духовку при температуре 200
°С для получения золотистой корочки. Гратен из картофеля с сыром готов.
Приятного аппетита!
