Вкусный, быстрый, полезный пирог.
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 3 ст.л. с горкой;
- сахар – 100 гр.;
- Отруби – 1 ст. л.;
- Сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком.;
- Груши или яблоки – 4 шт.;
- Корица 0,5 ч. л.;
Способ приготовления:
Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону. Груши моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.
Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду,
гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом,
выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и
ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
Выпекаем 35 – 40 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и посыпаем сахарной пудрой. Проверяем готовность зубочисткой.
