Одна порция: 1 печенье (22 г)
Калории: 58.6 Жиры: 1.9 г Белки: 1.5 г
углеводы: 8.8 г Волокна: 0.9 г;
Ингредиенты:
- 2 стакан овсяных хлопьев (измельчить)
- ½ стакана муки (грубого помола)
- 100 г масло ГИ (или размягченного сливочного масла)
- 100 гр. сушенных фруктов для компота или сухофруктов
- 2 капли стевии (1 ст.л. меда или 2 ст.л. коричневого сахара)
- 2 яйца
- 1 стакан орехов кешью или фундука (любых)
- 50-70 г шоколада
- 1 айва или яблоко
- соль –
щепотка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 .Сливочное масло с стевией или сахаром взбивать миксером до получения однородной массы.
3 .Не прекращая взбивать, ввести по одному яйца, посолить.
4 .Орехи измельчить в ступке, чтобы остались небольшие кусочки, и добавить к маслянисто -яичной массе.
5. Сухофрукты замочить в вине или чае минут на20 и нарезать кусочками и добавить к тесту и натертую айву или яблоко.
6 .Всыпать геркулес, муку и тщательно вымешать.
7.Шоколад поломать довольно крупными кусочками и вмешать в тесто.
8.Сформировать из теста шарики, обвалять их в муке.
9.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить шарики из теста и слегка придавить их.
10.Поставить печенье в разогретую духовку на 10-12 минут.
Печенье приготовлено дома, да еще и из самых качественных и витаминизированных продуктов – просто спасение.
Стоит только добавить в печенье овсяные хлопья, орехи, семечки, мед, – и
печенье превратится в витаминный и питательный десерт. Печенья такого типа подходит для деток, беременным и кормящим женщинам, следящих за своим весом людей.
