• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Green-Cocktail
  • Главная
  • Рецепты
    • Закуски
    • Веган
    • Горячие блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
  • Здоровье
  • Жизнь
    • Стихи
    • Эмоции
  • Путешествия
  • Сюжеты из жизни
  • Контакты
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Instagram
    • Pinterest
Вы здесь: Главная / Десерты / Еврейский пенициллин – или целебный бульон из молодого петуха.

Еврейский пенициллин – или целебный бульон из молодого петуха.

image

Еврейский пенициллин – так называют бульон из молодого петушка! 
В еврейской кухне он занимает, пожалуй, главенствующее место.  Бульон из петуха, издавна славится своими лечебными и целебными свойствами.

Помните, источник вашего здоровья и счастья кроется внутри вас и он не зависит от внешнего мира! Всем легкой, приятной и радостной недели!

Ингредиенты:

  • Петух домашний – 1 шт.;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Лук – 3 шт.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Сладкий перец – шт.;
  • Лавровый лист – 4 шт.;
  • Перец горошком – 8 шт.;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Коренья: петрушки, сельдерея – 50 гр.;
  • Вода – 3 литра;
  • Марля;
  • Соль – 1 ст. л.
  • Острый перец 1 / 3 стручка, без косточек.

Способ приготовления:

  1. Петуха вымыть, разделать.
  2. Овощи вымыть и очистить.
  3. В кастрюлю выкладываем марлю, а в нее: петуха + овощи ( по 2 шт), по пол пучка зелени, перец, коренья, лавровый лист.
  4. Марлю завязать.
  5. Залить содержимое кастрюли холодной водой и отправить на плиту.
  6. Довести до кипения, снять поднимающуюся пену, переставить на самый маленький огонь ( он должен томиться), что сделает ваш бульон прозрачным и сохранит все полезные вещества.
  7. В идеале, его нужно отправить в духовку и готовить при температуре 160 гр., но можно и варить –  3 часа.
  8. Вынимаем марлю с петухом и овощами в сторону.
  9. Оставшиеся зелень и  овощи нарезаем и отправляем вариться еще на 10 минут ( в нашей семье мы этого не делаем, так как, мы их употребляем в свежем виде – кулинарно необработанном).
  10. Развязать марлю, извлечь из нее петуха, отделить филе от костей (косточками угостите друзей наших меньших), а мясо верните в готовый бульон!
  11. Готово! Приятного Вам аппетита!

Будьте здоровы и счастливы!!!

Свежие записи

  • БІЛА КАЗКА
  • ДІВЧИНКА ВЕСНА
  • НОВОЕ УТРО
  • ВЕСНА – МИГ ПРОБУЖДЕНИЯ
  • СОЛНЦЕ ВСЕГДА ВНЕ ДРАМЫ
Предыдущий пост « Авторский рецепт. Мятно – кунжутный коктейль с айвой.
Next Post: Привычка № 1. Укрепляем иммунитет! »

Основной сайдбар

— Ирина Гладырь — автор блога

Здесь я делюсь своим познаниями, в области диетологии и натуропатии, создавая для вас, полезные и сезонные рецепты. Я люблю готовить из натуральных, цельных и живых продуктов, которые дарят энергию радости и наполненности, чтобы жить на все 100 баллов и наслаждаться активным образом жизни. Связаться со мной.

Свежие записи

  • БІЛА КАЗКА
  • ДІВЧИНКА ВЕСНА
  • НОВОЕ УТРО
  • ВЕСНА – МИГ ПРОБУЖДЕНИЯ
  • СОЛНЦЕ ВСЕГДА ВНЕ ДРАМЫ

Мемуары

Footer

ПРИВЕТСТВУЮ ВАС, ДОРОГОЙ ГОСТЬ!

Здесь я делюсь своим познаниями, в области диетологии и натуропатии, создавая для вас, полезные и сезонные рецепты. Я люблю готовить из натуральных, цельных и живых продуктов, которые дарят энергию радости и наполненности, чтобы жить на все 100 баллов и наслаждаться активным образом жизни Связаться о мной!

Copyright © 2025 Green-Cocktail on the Foodie Pro Theme