Доброго всем дня! Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом живой каши. В ее состав входит зеленая гречка и кунжут, предварительно замоченные на ночь, а в качестве ароматной и освежающей добавки, я использовала замороженную клубнику. Размораживать ее не нужно, потому что при взбивании, именно это и даст структуру густого йогурта. Такая каша очень нравится детям, наполнители и добавки можно менять между собой. Гречка легко заменяется льном, кунжутом, маком, орехами, семечками. Клубнику можно заменить бананом, сухофруктами, а также другими ягодами и фруктами. Мед – на сироп топинамбура или финики.
Зеленая гречка богата витаминами группы В, кальцием и железом. В некоторых странах ее приравнивают к мясу, по количеству находящегося в ней белка. Лучший продукт для людей страдающих заболеваниями печени, сердечно-сосудистой системы, гипертонии, а также отеками. Нормализует работу пищеварительной системы и кишечника. Ну и самое главное, зеленая гречка содержит около 10% кверцетина, который в свою очередь является одним из самых мощных натуральных средств для терапии и профилактики рака.
Живая каша с клубникой состоит
Зеленая гречка – 4 ст. л.;
Кунжут – 2 ст. л.;
Мед – 1 ст. л.;
Орехи – 2 ст. л.;
Растительное молоко или вода – 100 гр.
Клубника – 1 чашка.
Способ приготовления
1. Заранее вымыть зеленую гречку и залить ее обильно водой. Я делаю эту процедуру в ночь, а утром уже использую, или проращиваю ее еще пару дней, периодически меняя воду.
2. Клубнику достать с морозильной камеры минут за 15 до приготовления.
3. Соединить в блендере, орехи, пророщенную гречку, клубнику, мед, кунжут, растительное молоко, взбить и готово!
Угощайтесь и приятного вам аппетита!
