Камбала приготовленная в духовке остается очень сочной, при запекании рыба
сохраняет все свои полезные свойства и витамины. Кроме этого, ее можно
дополнить различными ингредиентами и травами, а вкус блюда от этого
только улучшится.
Приятного и солнечного Вам дня, дорогие мои!
Ингредиенты:
- Камбала — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.;
- Соус соевый — 30 мл.;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Укроп, петрушка, шалфей (по желанию) – по 5 веточек;
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Дижонская горчица – 2 ч. л.;
Способ приготовления:
- Для начала разделываем рыбу, под головой делаем надрез и удаляем внутренности.
-
Соус: соевый соус+ сок половинки лимона + горчица
нарезанный чеснок+ оливковое масло.
- Маринуем в соусе рыбку.
- Оставляем рыбу на 15 минут.
- Затем
перекладываем камбалу в рукав для запекания, вместе с ней отправляем в
рукав зелень и остатки лимона. Делаем ножницами небольшую дырочку в рукаве для запекания,
чтобы воздух имел выход. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, первые 10 минут в программе – гриль, а остальные 20 минут программа – двойной тен.
