Ингредиенты:
- 4 стакан овсяных хлопьев (измельчить)
- ½ стакана ржаной муки ( или грубого помола)½ стакана отрубей и ½ стакана льна (измельченного)
- 150 г масло ГИ (или размягченного сливочного масла)
- 100 гр. сушенных фруктов для компота или сухофруктов
- 2 капли стевии и ванили (1 ст.л. меда или 2 ст.л. коричневого сахара)
- 2 яйца1 ст . л. кэроба
Способ приготовления:
- Сливочное масло с стевией и ванилью взбивать блендером до получения однородной массы.
- Не прекращая взбивать, ввести по одному яйца, посолить.
- Лен измельчить и добавить к маслянисто- яичной массе.
- Сухофрукты замочить в вине или чае минут на 20 и нарезать кусочками и добавить к тесту. Всыпать измельченный геркулес, кэроб, муку и тщательно вымешать.
- Сформировать из теста шарики, обвалять их в муке.
- Противень застелить бумагой для выпечки и выложить шарики из теста и слегка придавить их.
Духовку предварительно разогреть до 180°С и выпекать 20 минут.
И вот вкусное, рассыпчатое,ароматное, полезное печенье… , что ему просто нет равных. К тому же, состав такого печенья ты знаешь наверняка!
Во время его приготовления по дому разносится бесподобный аромат)) Это печенье радость для тех кто на посту или просто ведет ЗОЖ)) .
