Ингредиенты:
- 450 г макарон Лингвини или спагетти
- 1 пучок свежего
базилика (и несколько листьев для украшения) - ½ стакана кедровых
орехов или любых других - 2 очищенных авокадо
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 зубчика чеснока
- ½ стакана оливкового
масла - морская соль
- свеж молотый перец
- 1 стакан нарезанных
пополам помидоров черри
Рецепт:
- Возьмите большую
кастрюлю хорошо посоленной воды. Бростье в воду макароны Лингвини и варите
согласно инструкции. Слейте воду, отложите в сторону. - Тем временем, сделайте
соус песто из базилика, кедровых орешек, авокадо, лимонного сока, чеснока и
масла в комбайне или блендере. Добавьте в получившуюся смесь соли и перца. - Перемешайте макароны с
соусом песто. Для придания пряности и цвета, положите сверху пасты помидоры
черри. Разложите по сервировочным тарелкам, добавляя в порцию листочек
базилика.
