Завтрак.
Смузи с ореховым молоком .
Рецепт :
- Молоко из грецкий орехов -300 гр .
- Облепиха – 100 гр.
- Яблоки – 2 шт.
- Мед -1 ст. л .
- Зелень -мята 1 ст. л. (сушеная)
- Морковь -2 шт.
- Кунжут – 2 ст л.
Все измельчить в блендере и готово !
Обед.
Двойная Уха .
Двойная уха из судачков ,бершика и морских бычков .
Рецепт :
Судаки 1.5 кг.( можно использовать один вид рыбы)
Берш- 2 кг.
Бычки -0.5 кг.
Лук – 5 шт.
Морковь -5 шт (больших)
Сладкий перец – 5 шт .
Помидоры – 5 шт .
Зелень-петрушка ,укроп по 2 пучка.
Лавровый лист -5 листиков .
перец горошком -10 шт .
Способ приготовления :
Судаков почистить , вымыть и обрезать головы ,хвосты и плавники .
Бершиков и бычки вымыть , не чистить – только удалить внутренности .
Овощи вымыть и отложить в сторону по два помидора ,перца и моркови.Все
остальное : лук,оставшиеся овощи целиком, головы ,хвосты судака , бычки,
бершики , зелень целыми пучками ,лавровый лист и перец горошком и
самое главное (шелуху рыбы )мы складываем в марлю и завязываем кладем в
кастрюлю и заливаем холодной водой .Крышкой не накрывать ,уха этого не любит !Ставим на огонь ,когда закипит -снимаем шум и оставляем вариться на
маленьком огне 40 минут .После достаем марлю с рыбой и овощами Теперь мы солим получившийся бульон и закладываем
почищенного , порезанного судака и оставшиеся овощи ,предварительно
порезанные .Варим 15 минут ,выключаем .Нарезаем зелень и посыпаем Уху .
Ужин.
Салат морковь с яблоком и оливковым маслом.
Ингредиенты:
Морковь – 4 шт.
Яблоки -2 шт.
Оливковое масло -2 ст.л.
Дижонская горчица – 1 ч . л.
Лимонный сок-1 ст. л.
Семена чиа-2 ст. л. (можно заменит на лен ,кунжут или тыквенные семечки)
Способ приготовления:
Морковь и яблоки нарезать или натереть. Соус смешать: горчица+ оливковое масло+ лимонный сок . Заправить салат соусом и посыпать семечками.
Приятного аппетита.
