- Вода газированная — 2 ст.
- Мука пшеничная — 1,5 ст.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Стевия( заменитель сахара) — 2 + 2 капли ст. л. ( по желанию)
- Мороженые ягоды – по 100 гр.( красная и черная смородина).
- Яблоки – 3 маленьких ( для каждого блинчика -1 яблоко)
- Лепестки миндаля – 2 ст. л.
- Сахарная пудра – 1 ст. л.
Способ приготовления блинов:
1. В миску вливаем газированную воду и добавляем муку, размешиваем.2. добавляем соль и стевию, перемешиваем.
3. При необходимости добавляем еще муку. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.Взбиваем блендером пару минут.
4. Добавляем растительное масло. Снова взбиваем. И даем тесту отдохнуть минут пять.
5. Жарим на хорошо разогретой сковороде ( без добавления масла).
- Способ приготовления начинки:
- Яблоки вымыть, обсушить и удалить сердцевину.
- Соединяем ягоды и капаем в них 2 капли стевии.
- В яблочную серединку вкладываем ягоды, а сверху миндальные лепестки.
- Запекаем 15 минут в духовом шкафу, при 180 градусах. Начинка готова!
Способ приготовления блинчиков с сюрпризом!
В серединку блинчика кладем яблоко и драпируем как манты, по кругу скрепить зубочистками. Выложить на блюдо и гарнировать ягодами. По желанию присыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
