Незаменимый зимний салат. Достаточно его употреблять два раза в неделю и никакие вирусные инфекции Вам не страшны!
К счастью, купить его можно круглый год, с пользой употреблять вкусные и свежие
салаты из такого полезнейшего ингредиента.
Ингредиенты:
- Редька черная — 1 штука (другой сорт по желанию)
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Репчатый лук — 1 шт. ( или зеленый).
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Грецкие орехи – 2 ст. л.
- Морковь – 1шт.
- Яблоки – 2 шт.
- 1ст. л. – лимонного сока ( по желанию)
Способ приготовления:
Орехи подсушить в духовке. Натереть на терке: редьку, морковь, яблоки.
Лук мелко нарезать и добавить к натертым овощам. Смешать: сметану, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок и заправить им салат. Сверху посыпьте поджаренными орешками. Салат готов!
Ода редьке!
В редьке содержится достаточно большое количество витаминов С, В1, В2 и витаминов других групп. Редька богата минеральными веществами, органическими кислотами, эфирными маслами и глюкозидами.
В корнеплоде содержатся многие полезные элементы: калий, натрий, кальций, магний, сера. Солей калия в редьке больше, чем в любом овоще. В состав продукта входят также железо, йод,
фосфор и др. Редьку можно смело назвать целебным овощем! В том, что для
человека очень полезна редька, убеждены специалисты, высоко оценивает
лечебные свойства корнеплода и народная медицина. Ценным продуктом,
который рекомендуется использовать при различных заболеваниях и в
профилактических целях, является сок из редьки.
Врачи советуют
применять сок из редьки для улучшения работы кишечника. В народной
медицине известны рецепты, позволяющие с помощью этого овоща избавляться
от нарушений перистальтики кишечника. Благодаря чудесному корнеплоду
можно предупредить коварный атеросклероз. Также редька полезна для
больных, страдающих желчекаменной болезнью и уролитиазом (мочекаменной
болезнью). Тертую редьку используют для лечения от радикулита. Этот
продукт помогает снимать отеки.
Редька содействует улучшению аппетита. Установлено, что этот корнеплод способен выводить токсины и шлаки из организма. Редьку можно есть в сыром
виде или добавлять в различные салаты, в сочетании с некоторыми другими
овощами польза редьки повышается. При малокровии врачи советуют
смешивать сок редьки, моркови и свеклы. О чудесных свойствах редьки с медом
при лечении простудных заболеваний известно давно. Наверняка очень
многие родители поили больных детей соком, который образуется при
наполнении углубления в корнеплоде медом.
