Ингредиенты:
- Киноа (кус-кус, гречка) – 3 ст. л.;
- Руккола – пучок;
- Шпинат – 0.5 пучка;
- Латук – 0.5 пучка;
- Помидор – 1 шт.;
- Цукини молодой – 1 шт.;
- Мелисса – 6 листиков;
- Шалфей – 4 листика;
- Кунжутное масло( любое рафинированное) – 1 ст. л.;
- Кунжут( по желанию) – 1 ст. л.;
- Сок половинки лимона.
Способ приготовления:
- Залить киноа водой доведенной до 40 гр. и оставить укутанной( можно в ночь), но достаточно на 1 час.
- Нарезать цукини тонкими пластинками, помидор кубиками.
- Травы вымыть, обсушить и нарвать руками.
- Заправка: масло + сок лимона.
- Соединить: травы + процеженную киноа + овощи + травы, сверху посыпать подсушенным кунжутом и цветочками шалфея.
