Лёгкий, низкокалорийный и очень приятный на вкус суп – пюре, который можно кушать не только в обед, но и на ужин.
Очень приятный с нежной структурой.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Чеснок – 1 головка;
- Морковь – 1 шт.;
- Масло Ги или любое другое – 1 ст. л.;
- Сладкий перец -3 шт.;
- Лавровый лист, перец горошком – по 3 шт.;
- Тыква – 300 гр.;
- Перец, кориандр – по вкусу;
- Кунжутное молоко (или ореховое, сливки) – 300 гр.;
- Мята – 2 веточки;
Способ приготовления:
- Духовку разогреть до 180 гр.
- Овощи обмыть и отправить в духовой шкаф (не чистить)
- Запекаем минут 20, очищаем.
- Очищенные овощи, масло, мяту отправляем в блендер, заливаем кунжутным молоком и взбиваем до пюреобразного состояния.
- Солим, приправляем и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
