Что такое Сыроедение? Особая манера питания, в основе которой лежит
употребление любых продуктов только в сыром виде.
Люди, придерживающиеся принципов сыроедения, не
употребляют в пищу блюда и продукты, которые были подвергнуты термической
обработке. По этой причине приверженцы данной схемы питания считают,
что вместе с сырыми овощами и фруктами они потребляют энергию и тепло солнца,
которыми напитываются растения во время роста.
Однако большая часть пристрастившихся к
сыроедению людей все же являются закоренелыми вегетарианцами, а некоторые не употребляют
в пищу никаких животных продуктов, даже таких как молоко, яйца, сыр, мед. Они
считают, что продукты животного происхождения для ЖКТ (желудочно кишечный
тракт) человека очень сложно переработать и требуют от организма чрезмерных
усилий.
Польза сыроедения в
очистке организма с целью профилактики.
Предупреждение развития опухолей и сердечнососудистых
заболеваний. Сырые овощи и фрукты – это кладези витаминов и
полезных веществ. А при термической обработке пищи теряется больше половины
ценных веществ. В сырых овощах и фруктах очень много витаминов. Сыроедение стимулирует защитные силы организма, т.к.
необработанные термически продукты сохраняют все полезные вещества.
Лечение сыроедением
Известно, что любители фруктов и овощей меньше
подвержены болезням сердца и раковым опухолям. Данный тип питания (в умеренном
виде) полезен для людей, страдающих заболеваниями почек, ревматизмом. Также
приходит в норму водный обмен, поскольку значительно уменьшается потребление
натрия – поваренной соли, что существенно облегчает гипертонию (повышенное
давление).
Очень полезно сыроедение для очищения организма.
Потребление пищевых волокон способствует улучшению перистальтики кишечника,
выводу токсинов, лечению запоров.
Фрукты и овощи способствуют быстрому снижению веса
Нормализация и снижение веса. Фрукты и овощи
способствуют более быстрому насыщению, поскольку равномерно заполняют весь
объем желудка. Поэтому сыроедение часто применяется в качестве лечения при
ожирении. Такой принцип питания действует на снижение веса лучше, чем
голодание.
Сыроедение – система питания
Сыроедение, как и любая другая система питания, имеет
как положительные, так и отрицательные стороны, в которых каждому необходимо
разобраться более тщательно. Разрабатывая индивидуальную программу очищения,
обязательно следует учитывать особенности своего организма (возраст, имеющиеся
заболевания и т.д.).
Вегетарианцам рекомендуют (ежедневно внутрь или раз в
месяц внутримышечно) употреблять витамин В12, так как в результате его дефицита
могут быть необратимые последствия – в частности серьёзные повреждения нервной
системы.
На чем основан омолаживающий эффект
сыроедения .В результате термической обработки пища обогащается свободными
радикалами. Они представляют собой молекулы, в которых остается одно вакантное
место для электрона. И разумеется, она стремится восполнить этот дефицит.Как
это происходит? Электрон отбирается у любой другой молекулы, входящей в наше
тело. Как только молекула лишается электрона, в ней начинается окислительный
процесс, и она начинает стареть.Ну а в сырой пище содержатся антиоксиданты –
враги свободных радикалов. Они, напротив, имеют в своем составе запасной
электрон, которым они рады поделиться с нуждающимися в этом молекулами. Тем
самым они способствуют омоложению организма.Еще одним приятным бонусом, который
влечет за собой сыроедение, является очищение организма от продуктов
жизнедеятельности, т.е. полная его детоксикация. Микробы и пораженные клетки в
нашем теле питаются только вареной и мертвой пищей – сырая им не
подходит.Очевидно, что как только мы переходим на сыроедение, начинается их
массовая гибель.
Как перейти на сыроедение безболезненно
Если вы решили отказаться от употребления термически
обработанных продуктов, не делайте этого резко. Постепенно снижайте количество
вареной пищи, заменяя мясную пищу на вегетарианскую, затем варёную – на
натуральную, необработанную огнём, чтобы организму было легче адаптироваться к
растительной пище.
Диетологи считают, что лучше найти оптимальный баланс
между термически обработанными продуктами и сырой пищей: идеальный вариант –
40% и 60, а при онкологических заболеваниях 80% и 20%.
Для тех кто еще не готов – хорошо применять сыроедение
в качестве очистительного периода на срок 2-3 недели. После чего делать перерыв
и питаться пищей как раньше.
