Хочу поделится с вами еще одним видом замечательного десерта. Сыроедческие конфеты RAW отличная находка для сладкоежек, веганов, а так же, придерживающихся лечебной диеты людей. Прежде всего хочу сказать, что на вкус это просто шоколадные конфеты. Входящие в состав ингредиенты можно варьировать и сегодня я предлагаю вам один из них. Следовательно, хочется подробнее остановиться на их составе.
Пророщенная зеленая гречка – уникальный по своему наполнению продукт. По причине того, что она не проходит термической обработки, остается живой и не теряя витамины и минералы! Более того, она является сильнейшим антиоксидантом, что помогает нам поддерживать нашу молодость и красоту.
Кроме того, ее гликемический индекс равняется 43, следовательно, это основной компонент для людей, страдающих нарушением углеводного обмена, и тех, кому нужно отрегулировать собственный вес.
Так же, по аминокислотам, зеленая гречка практически не уступает бобовым, а в результате проращивания, она наполняется особенностью биогенности, что передает нашему организму полученную в процессе проращивания жизненную энергию.
Грецкие орехи, это кладезь жирных кислот – прежде всего, они улучшают память и имеют седативный эффект, чем снижают возникновение нервного напряжения и делают нас более стрессоустойчивыми.
Это первый и необходимый продукт для людей, страдающих малокровием и анемией, по причине высокого содержания в нем железа.
Так же, это основной продукт для людей с нарушенной функцией щитовидной железы, из-за входящих в состав йода и цинка.
Обладает мочегонными свойствами из-за положительного действия магния, следовательно, показан при застойных явлениях и улучшает работу мочеполовой системы.
Сухофрукты – концентрат солнечной энергии, с удивительным комплексом благотворно влияющим на весь организм.
Кальций, магний, калий, пищевые волокна, клетчатка – это лишь часть их полезных свойств.
Пищеварительная и сердечно – сосудистая система, процессы кроветворения, жаропонижающие и противовоспалительные процессы – регулярно употребляя сухофрукты можно с легкостью отрегулировать их работу.
Примечание. Мы говорим о сухофруктах, которые были высушены без добавления сахара или сиропа, например, в натуральном виде или дегидраторе. Это внешне неказистая сушка для компотов. Желательно, чтобы состав ее был по максимуму разнообразной.
СЫРОЕДЧЕСКИЕ КОНФЕТЫ СОСТОЯТ ИЗ
- Зеленая гречка – 0.5 стакана;
- Какао – 2 ст.л.;
- Мед или кленовый сироп -1 ст. л.;
- Экстракт миндаля или ванили – 2 капли;
- Орехи грецкие – 1 стакан;
- Сухофрукты – 0.5 стакана (или 4 финика);
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
- Кокосовая стружка – 2 ст. л;
- Какао и вяленая клюква – по 2 ст. л.;
- Орехи грецкие или любые другие – 2 ст.л.
СЫРОЕДЧЕСКИЕ КОНФЕТЫ ГОТОВЯТСЯ ТАК
- Орехи подсушить в сковороде на маленьком огне или в духовом шкафу разогретом до 140 градусов;
- Гречку залить теплой водой и оставить на ночь, утром процедить и отправить в процессор. Я использовала пророщенную гречку, для этого ее нужно процедить и оставить еще на одну ночь;
- Сухофрукты нужно залить теплой водой и оставить на час;
- В процессоре соединить гречку, орехи, мед или сироп, какао, экстракт миндаля, процеженные сухофрукты или очищенные от косточки финики;
- Из подготовленной массы сформировать небольшие шарики и обвалять в посыпках.
Угощайтесь и будьте здоровы!
