Хорошей всем недели, добрых новостей и радостных событий. Пусть в этот
день, да и во все другие, судьба потешит вас и побалует, будет щедрой
на приятные подарки и неожиданные милые сюрпризы. Пусть проблемы легко
решаются, дела будут успешными, душа улыбается, а сердце неустанно
радуется жизни.
Полезный и потрясающе вкусный десерт, без грамма муки и сахара — это не выдумка, а вполне реальное блюдо. Пробуем)
Ингредиенты:
- Яичные белки – 4 шт.;
- Шоколад черный – 100гр.;
- Кунжут – 90 гр.;
- Корица – 0.5 ч. л.;
- Коричневый сахар ( по желанию) – 100 гр. ( мне достаточно сладости от шоколада)
Способ приготовления:
Подсушиваем кунжут на сковороде до легкого золотистого цвета и приятного вкуса.
Кунжут готовиться очень быстро, пару минут и на самом низком огне, от сковороды не отходить! Даем ему остыть.;
На мелкой терке натираем шоколад.;
Отделяем белки.
Взбиваем их (с маленькой щепоткой соли) до густой пены и постепенно подсыпаем в процессе взбивания сахар ( если вы решили его добавлять).
Смешиваем
охлажденный кунжут, тертый шоколад и корицу.
Аккуратно, частями, вмешиваем смесь кунжута с шоколадом во взбитые белки.
;
Десертной ложкой
выкладываем массу на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выкладываем, оставляя расстояние 2 см. между печеньками.;
Отправляем противень в разогретую до 150*С духовку на 25 минут. ;
Через отведенное время
вынимаем противень с уже подросшими печеньями. Осторожно, тонкой
лопаточкой отделяем их от бумаги во избежание
прилипания и оставляем остывать на противне.
Они самодостаточны и как печенье, но я в этот раз склеила их, с помощью творожного крема.
