Приятной и ароматной Вам рабочей недели! Пусть каждый из последних дней уходящего года подарит Вам чудесные воспоминания,а копить плохие события и эмоции, конечно, ни к чему. Если вы с грустью вспоминаете
что-то, что произошло в уходящем году, попробуйте избавиться от
этого. Напишите на бумажках все, что вас тревожило, и сожгите их. Весьма
символично для начинания нового года с чистого листа.
Света, тепла и радости Вам и Вашим близким!
Ингредиенты для Панкейков:
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Молоко — 220 мл.;
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.;
- Какао-порошок — 4 ст. л.;
- Мука пшеничная — 150 гр.;
- Оливковое масло или растительное – 1 ст. л.;
Ингредиенты для творожной начинки:
- Творог домашний – 100 гр.;
- Молоко – 50 гр.;
- Сливки или сметана – 1 ст. л.;
- Кленовый сироп иди мед – 1 ст. л.;
- Ваниль – 2 капли;
- Клюква – 1 ст. л.;
Способ приготовления:
- Взбить: творог + ваниль + молоко + кленовый сироп + сливки.
- Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
- Добавить молоко, хорошо перемешать, постепенно всыпать просеянную муку,
постоянно размешивая, чтобы не было комочков (я делаю блендером или
миксером).
; - Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить маслом ГИ или топленым сливочным).
; -
Разрыхлитель добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.; - Жарить без масла (иначе это уже не панкейк) на умеренном огне.
Как только появятся и начнут лопаться пузырьки – перевернуть и жарить
еще секунд 20-30. - Панкейки выложить горкой переслаивая творожным кремом и клюквой. Сверху полить кленовым сиропом.
