Что может быть лучшим началом
недели, чем шоколадный кекс! Такой шоколадный понедельник вполне может стать началом замечательной недели, которая,
возможно, станет началом легкой и приятной недели, а тот в свою очередь — даст
старт самому счастливому периоду в жизни.
Хочется вам всем пожелать удачной недели, возвышенного
настроения, много улыбок, радости и вдохновения ! Всего Вам
самого доброго и светлого!!!
Ингредиенты для кекса:
- 1 ст муки;
- 1 ст сахара (я не люблю слишком сладкое и беру ¾ стакана);
- 1 ст чего-нибудь кисло-молочного (можно кефир);
- 1 яйцо;
- 1,5 ч л разрыхлителя;
- 2 ст ложка растительного масла;
- 2 ст ложки какао-порошка несладкого;
- Взять 2 миски. В первой просеять муку с какао и с разрыхлителем и добавить сахар. Все смешать.
- Во второй миске слегка взбить кефир, яйцо и растительное масло.
- Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и чтобы какао разошлось.
- Форму
смазать маслом (это может быть разъемная форма или форма для кексов с
дыркой. Это может быть и форма для кексов, тогда я выстилаю ее бумагой
для выпечки. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 гр примерно 40 минут.
Ингредиенты для творожного крема:
- Творог домашний – 200 гр.;
- Молоко – 100 гр.;
- Сливки или сметана – 2 ст. л.;
- Кленовый сироп( или мед, или сахарная пудра) – 1 ст. л.;
- Ваниль – 2 капли;
- Клюква свежая ( можно использовать замороженные ягоды) – 2 ст. л.;
Способ приготовления творожного крема:
- Взбить: творог + ваниль + молоко + кленовый сироп + сливки.
- Готовый торт покрыть творожным кремом и посыпать клюквой.
