В преддверии выходных, хотелось бы поделится с вами идеей восхитительного десерта. Этот рецепт родился спонтанно, но порадовал.
Я люблю экспериментировать – в одном блюде совмещать разные вкусы, текстуры, ароматы. Этот рецепт не оказался исключением – сочный и хрустящий, сладкий и соленый, ароматный и тягучий. Но самое главное – легкий и диетический!
ДЛЯ ТРЕХ ПОРЦИЙ ПОНАДОБИТСЯ
Яблоки – 3 штуки;
Ореховая смесь – 100 грамм;
Вяленая клюква – столовая ложка;
Мед или кленовый сироп – 1 столовая ложка;
Сок одного апельсина;
Щепотка соли;
Куркума и корица – по желанию.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки нарезать слайсами, взбрызнуть апельсиновым соком, это остановит момент окисления и не даст яблокам потемнеть. Уложить на противень застеленный пергаментной бумагой, каждое яблоко отдельно, в той очередности как они были нарезаны. Это нужно для того, чтобы яблочные слои выглядели эстетично и легче их было складывать их после запекания.
Орехи предварительно подсушить в духовом шкафу , подсолить и слегка измельчить.
Мед смешать с одной столовой ложкой апельсинового сока, клюквой и специями, если они совпадают с вашими вкусовыми пристрастиями, а если нет, замените на другие специи и пряности.
Добавить орехи и смесь для наполнения десерта готова.
Соберите яблоко в той очередности как вы его и нарезали, это упростит работу по сборке десерта.
Прослоите поочередно каждый слой башенки, заранее подготовленной начинкой. Зафиксируйте слои, минут на 10, вставив в середину шпажку или зубочистку.
Уж не знаю, кем в той жизни был этот котенок? Где жил и чем питался, но с тех пор когда он бросил якорь у нашего дома, он с большим удовольствием ест вегетарианскую пищу. Полакомившись мильфеем, он бесшумно прилег на свежескошенную траву, и смотрел из под нее таким благодатным взглядом!
