Самый полезный картофель – запеченный именно в кожуре, поскольку он сохраняет почти все витамины. Максимальную пользу приносит только запеченный без жира картофель. Картофель жаренный в жиру и картофель фри.
Самый жестокий удар по организму. В процессе жарки из картофеля испаряется влага и ее замещает жир.
Калорийность картофеля начинает повышаться и часто зашкаливает за отметку 400 (углеводы).
На фоне быстрой усвояемости, очевидно, весь этот жир окажется под вашей кожей.
Ингредиенты:
- Картофель – 0. 5 кг.;
- Масло сливочное – 2 ст. л.;
- Цедра лимона – 1 ч. л.;
- Соль, перец;
Способ приготовления:
- Картофель очистить и нарезать дольками.
- Духовку разогреть до 220 гр. и установить программу гриль;
- Картофель отправляем в духовку( без жира и соли), минут 20 пока не подрумянится.
- Сливочное масло растопить, добавить цедру лимона, перец, соль.
- Запеченный картофель заправить соусом и подать к столу.
