Баранина запеченная в духовом шкафу с овощами и травами.

Ингредиенты:

• баранья нога — весом 2,5 кг;
• лимонный базилик — 5 шт.;
• ягоды можжевельника сушеные( или барбарис) – 10 шт.;
• чеснок — 10 зубков;
• лук – 4 шт.;
• сладкий перец – 3 шт.;
• оливковое масло;
• соль.
• пиво или газированная вода – 1 ст.;
• сухая горчица – 1 ст. л.;
• специи по вкусу и на любителя.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать на порционные кусочки, добавляем  сухую горчицу и соль.
2. В рукав Выкладываем: мясо + лук + чеснок + овощи + ягоды
   можжевельника, базилик

   и заливаем пивом.

3. Фиксируем кончики рукава клипсами и отправляем в духовой шкаф разогретый до 200 гр. на 20 минут, снижаем температуру до 160 и еще на 1 час 40 минут.