Вкусный, быстрый и диетический пирог, который не нанесет вреда вашей фигуре. Замечательный
пирог с хрустящей корочкой, сочной и нежной начинкой, с невероятным ароматом.
Ингредиенты для начинки:
- Яйца – 4 шт.;
- Кабачки среднего размера – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Брынза – 100 гр.;
- Сметана домашняя – 1 ст. л.
- Соль, перец;
- Чеснок – 1 головка.;
- укроп – 0.5 пучка
- шпинат – 0.5 пучка.
Ингредиенты для начинки:
- вода – 0.5 ст;
- соль – 1 ч.л.;
- масло оливковое – 2 ст.л.;
- мука пшеничная – 250 гр;
- мука овсяная – 250 гр.( хлопья измельченные в блендере или кофемолке)
- яйца куриные – 2 шт.;
Способ приготовления начинки:
- Разогреть духовку до 180 гр.
- Запечь морковь, чеснок, кабачки в кожуре, где то минут 20 -30.
- Отварить и почистить яйца.
- Натереть: мякоть готовых кабачков + морковь + брынзу + яйца + добавить измельченный чеснок + сметану + соль + перец + мелконарезанную зелень.
Ингредиенты для теста:
- Смешиваем муку и соль;.
- Далее в отдельной посуде следует смешать теплую воду, масло и яйца.
Важно именно смешать и ни в коем случае не взбивать массу!; - Теперь постепенно выливаем получившуюся массу в муку смешанную с солью, постоянно перемешивая.;
- Мука должна полностью впитать в себя жидкость. После этого начинаем
вымешивать массу руками. Примерно через 10 минут у Вас должно получиться
однородное, тягучее тесто. Оно очень приятное на ощупь и вымешивать очень легко! Тесто должно быть эластичным.; - Теперь получившийся шарик теста сложить в миску и накрыть мокрым полотенцем на 15
минут. За это время можете приготовить начинку. К ней мы вернемся
немного позже.; - Теперь делим тесто на части и раскатываем. Тесто раскатываем очень
тонко, в диаметре сантиметров на 5 больше чем форма. Получившийся пласт кладем в форму, выкладываем начинку, а сверху выкладываем свисающие края (тесто должно быть смазан маслом ).; - Отправляем тесто в духовку разогретую до 180 гр.(программа – гриль) на 10 минут. Начинка уже готовая, мы ждем приготовление только теста;
Очень быстрый и полезный пирог и фантастически вкусный!!!
