Фриттата с вяленом мясом, брынзой и зеленью.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Брынза (любой рассольный сыр) – 2 ст. л.;
• Вяленое мясо – 50 гр.;
• Цукини – 1 шт.;
• Петрушка, щавель – по 0. 5 пучка;
• Розмарин, тимьян( ваша любимая зелень) – по 3 веточки;
• Соль, перец;

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезать слайсами и слегка обжарить на антипригарной сковороде.  .
2. Помидоры нарезать кружочками.
3. Вяленое мясо нарезать тонкими слайсами.
4. Венчиком взбить яйца с солью и перцем.
5. Мелко нарезать щавель и петрушку.
6. Соединить яйца с нарезанной зеленью
7. В сковороду вылить: взбитые с зеленью яйца +
   кабачки + помидоры
   и отправляем на огонь минут 5.
   
8.  На готовую фриттату выкладываем: брынзу, тимьян, розмарин.

Предлагаю Вам еще один вариант фриттаты с вяленым мясом, брынзой и зеленью. Вы можете разнообразить ее любыми сезонным овощами, разными видами сыра и зелени.

Приятного аппетита!