Я очень люблю свой пряный сад! Каждое утро использую букеты ароматов в кулинарии и лечебной косметике! Народная медицина говорит о том что, лекарства растут вокруг нас, нужно только
суметь их увидеть. Уже древние греки знали анис, тмин, фенхель, мята
перечная, майоран, тимьян, кориандр. Пряные растения использовали в
пищу, из них готовили снадобья, эликсиры, душистые масла, бальзамы и
благовония. В Средневековье ароматные растения выращивали в монастырских
садах.
Руккола!
Она славится своими «любовными чарами»
(афродизиак). Итальянцы рекомендуют растолочь 100 г сухих
листьев рукколы и смешать с 10 г черного перца и 10 г меда. Принимать
каждое утро по 1 ч.л.
Используют: в салатах, смузи, лечебных настоях.
Зелень рукколы содержит каротин, большое количество витамина С,
дубильные вещества, а также микроэлементы (калий, кальций, йод, железо,
магний).
Руккола рекомендована диетологами при анемии, так как она
содержит железо и и способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
Руккола способствует укреплению стенок сосудов, выводу из организма
лишнего холестерина.
Руккола стабилизирует также обмен веществ в нашем организме. Она рекомендована для тех, кто желает похудеть.
Руккола
укрепляет нервную систему, улучшает пищеварение, служит хорошей
профилактикой онкологических заболеваний. Ее рекомендуют употреблять в
пищу при диабете.
Дезинфицирующие и отхаркивающие свойства рукколы
позволяют использовать ее при простудных заболеваниях, для лечения
различных язв, при кожных заболеваниях.
Шалфей!
Еще Гиппократ указывал на полезные свойства растения и рекомендовал применять его для придания сил и продления молодости.
Настоящий
природный лекарь – шалфей лекарственный – одна из любимых трав народной
медицины.
Можно употреблять шалфей для
лечения бесплодия, кожных заболеваний, простудных и вирусных болезней верхних
дыхательных путей, а также некоторых эндокринных и неврологических заболеваний.
Шалфей издавна используют женщины для продления молодости и для красоты
волос и лица. Замечено, что применение шалфея замедляет процесс
старения кожи, восстанавливает клетки и разглаживает мелкие морщинки,
препятствует возникновению новых морщин. Ежедневное протирание лица
кубиком льда с отваром шалфея тонизирует кожу лица, подтягивает контуры,
омолаживает.
Розмарин!
Польза розмарина поясняется богатым химическим составом растения. В нем
содержится железо, калий, магний, фосфор и даже цинк. Одним из самых
замечательных свойств розмарина является его способность укреплять
иммунную систему человека.
Розмарин является отличным
средством, оказывающим тонизирующее действие на кровеносную систему
организма человека. Он – прекрасный антиоксидант.
При заболевании дыхательных путей применяется настой из розмарина. Для
его приготовления требуется залить столовую ложку листьев растения двумя
стаканами кипятка, выдержать два часа и процедить. Для лечения
заболеваний дыхательных путей настой нужно принимать внутрь по половине
стакана три раза в день на протяжении трех недель. При воспалительных
процессах в носоглотке рекомендуется полоскать горло настоем два-три
раза в день.
При невралгических болях, подагре, неврите
рекомендуется втирание в больные места мази с розмарином. Мазь на основе
настоя обладает великолепным заживляющим действием при ранах, при
фурункулах, и некоторых других кожных заболеваний.
Самым
полезным компонентом в розмарине является эфирное масло. Оно стимулирует
нервную систему, улучшает память, концентрирует внимание, помогает при
частичной потере обоняния, зрения и речи. Масло розмарина рекомендуется
при стрессе и переживаниях, при головокружениях, при ревматических
болях.
Также растение обладает потогонным, мочегонным,
желчегонным, обезболивающим свойствами. И это, как вы понимаете далеко
не все лекарственные свойства розмарина, что применяются в народной
медицине.
Мята
перечная!
Мята — мощный природный антиоксидант, содержащий розмариновую
кислоту. Компрессы, отвары мяты тонизируют и успокаивают кожу, снимают
раздражение и имеют антимикробное действие.
- В качестве противовоспалительного и антибактериального средства мята
использовалась с древнейших времен. Известны способы лечения микоза и
грибковых заболеваний ног при помощи кашицы из мяты. - Противомикробное действие. Масла мяты препятствуют росту вредоносных
бактерий золотистого стафилококка, кишечной палочки и ряда болезнетворных грибков. - Мяту используют в настоях и отварах при нарушениях пищеварения.
- Мятные леденцы помогают справиться с морской болезнью и с тошнотой при взлете самолета.
- Мята входит в состав большинства чаев «для похудения», поскольку
способствует быстрому опорожнению кишечника. Также мята известна, как
мягкое желчегонное средство. - При беременности настой мяты рекомендуется при токсикозах.
- Также настой мяты рекомендуется принимать при обильных менструациях
- Мятой обкладывают грудь при застое молока.
- Принято считать, что мятный чай снижает нервозность у женщин.
- Ментол, экстракт мяты, входит в состав зубных паст, порошков и эликсиров, как обеззараживающий бактерицидный элемент.
- Широко известны мятные шампуни от перхоти (антибактериальное и противогрибковое действие мяты)
Лаванда!
Лаванду применяют для лечения многих заболеваний сосудов головного
мозга, она также избавляет от ощущения сонливости, помогает при головных
болях и головокружении, при параличе и судорогах после перенесенного
инсульта. Кроме всего прочего, она способствует выходу мочи, снижает
зубную боль, отворяет закупоренные селезенку и печень, греет матку у
беременных, а также желудок в случае недостатка его согревания, удаляет
лишнее содержание жидкости при водянке и много другое.
Для лечения желудка, особенно снятия спазма или дискомфорта,
существует специальный чай из лаванды. Для его приготовления надо
добавить стакан горячей воды к чайной ложке цветов лаванды, далее дать
постоять минут пять, после чего пропустить через ситечко или марлю и
пить по две или три чашки полученного состава каждый день.
Прием лаванды внутрь назначается при меланхолии, истерии,
неврастении и раздражительности, бессоннице, гриппе и различных
инфекционных заболеваниях, болезненных ощущениях в области головы,
астме, бронхите, туберкулезе,
коклюше, энтерите, кишечных паразитах, метеоризме, атонии
желудочно-кишечного тракта, при белях, спазмах и ревматизме, атонии
последствий паралича, цистите, золотухе, детской дебильности, аменорее,
гипертензии, лихорадке, сыпи и т. п.
Тимьян ползучий!
В народной медицине тимьян ползучий получил широкое признание и
использование. Его назначают при невралгии и неврозах различной
этиологии. С его помощью успешно лечат заболевания желудочно-кишечного
тракта, атонию, спазмы кишечника, метеоризм.
При регулярном приеме препаратов из тимьяна у больных нормализуется
пищеварение, исчезают боли в желудке, снижается образование газов, а
также нормализуется микрофлора кишечника за счет дезинфицирующих свойств
травы.
Настои и отвары растения эффективно действуют при бронхитах, ларингитах, ангинах,
трахеитах, бронхопневмониях за счет своих обволакивающих, отхаркивающих
и антисептических свойств. Они способны усиливать секрецию бронхиальных
желез и разжижать мокроту. Настои и отвары назначают в виде полосканий
при воспалительных заболеваниях полости рта, вызванных гноеродными
бактериями. В виде мазей, примочек и компрессов тимьян используют при
болях в суставах, ревматизме и различных кожных заболеваниях.
Растение с успехом применяют при воспалениях влагалища и белях,
особенно у женщин старшего возраста. Эффективен тимьян при
воспалительных процессах, усугубляемых патогенной микрофлорой,
нечувствительной к антибиотикам. Препараты из тимьяна оказывают
противомикробное действие даже при ничтожном содержании в нем феноловых
соединений. Также растение хорошо помогает при бессоннице. Считается,
что если спать на подушке из этой травы, то она снимает возбуждение и
избавляет от головной боли.
Тимьян лимонный!
Тимьян используется и в качестве лекарственной настойки для лечения
бронхита острого и хронического типа, пневмонии, заболевания верхних
дыхательных путей.
Тимьян может использоваться для лечения заболеваний ротовой
полости, гинекологических патологий, при нарушениях деятельности ЖКТ и
изжоге.
Использование компрессов и ванн с добавлением тимьяна, позволит
снять острую боль в суставах при ревматизме, окажет лекарственный эффект
при лечении подагры, ушибах.
Настои из чабреца используют и в косметологии, так как входящие в
тимьян компоненты благотворно влияют на кожу головы и лица, избавляя от
себореи и угревой сыпи.
В составе эфирного масла тимьяна, находится большое количество
такого компонента, как тимол, поэтому данное растение имеет ряд
противопоказаний:
- какие-либо заболевания почек и печени
- гастрит и язвенная болезнь желудка
- повышенный уровень давления
- нарушения в работе сердечно-сосудистой системы
- индивидуальная непереносимость данной приправы.
Шнит лук!
Шнитт-лук очень
популярен благодаря массе полезных свойств, которыми он обладает. В его
состав входит множество витаминов, таких как холин, витамины группы В,
PP, К, E, C, фолиевая кислота, A. Богат он и минеральными веществами,
такими как марганец, медь, натрий, цинк, калий, железо, фосфор, магний,
селен, кальций.
Много
протеинов, насыщенных жирных кислот, моносахаридов и
дисахаридов, а также пищевых волокон. Шнитт-лук – один из лидеров по
содержанию аскорбиновой кислоты.
Лечебные свойств и необычный вкус обусловлены тем, что в луке имеются
эфирные масла. Лучше всего употреблять его в свежем виде, потому что
термообработка уничтожает в растении практически все полезные вещества и
свойства. Теряются даже аромат и вкус.
Мелисса!
Она прекрасно успокаивает и снимает спазмы, а также обладает слабым снотворным действием.
Настойку из этого растения пьют при язве желудка. Она стимулирует
моторику желудка, обладает гемостатическим и желчегонным действием.
Лечебные свойства мелиссы используют при лечении нарушений сердечного
ритма различного происхождения и нервной дрожи. Средства, приготовленные
на ее основе, позволяют уменьшить частоту дыхания и сердечных
сокращений. Благодаря своей противовирусной способности, данная трава
помогает в борьбе с гриппом, вирусом герпеса и корью.
Польза мелиссы неоспорима для гипертоников, диабетиков и женщин,
страдающих нарушениями менструации, ведь она обладает вяжущим,
противовоспалительным и бактериостатическим действием на организм.
Но и на этом полезные свойства травы мелиссы не заканчиваются. С ее помощью можно:
- нормализовать пищеварение;
- регулировать обмен веществ;
- восстановить работу мозга, сердца, печени.
Растение эффективно борется с метеоризмом,
нервными расстройствами, астмой, экземой, несварением желудка,
опоясывающим лишаем, угревой сыпью, грибковыми заболеваниями кожи,
укусами пчел и ос. Доказана польза чая из мелиссы для людей, которые
страдают хронической усталостью и меланхолией.
Если вы любите пряные ароматы, то начните выращивать на своем участке или на подоконнике пряные травы…
Вот такой мой пряный сад сегодня! Многие из растений были подарены, спасибо друзьям, зная о моем увлечении!!!
Ведь – «Пряные травы – друг лекаря и хвала повару», – говорил Карл Великий. …
