Состав свеклы. Калорийность свеклы
- Углеводы — 14 % от состава: глюкоза, фруктоза, сахароза (последняя 6 %), пектины.Витамины, минералы, микроэлементы:
В, ВВ, С (немного), каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты,
калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера,
цезий, рубидий, хлор и др. — целая таблица Менделеева, причем в
значительном количестве! - Органические кислоты: лимонная, щавелевая, яблочная.
- Аминокислоты: бетаин, бетанин, лизин, валин, аргинин, гистидин.
- Клетчатка — большое количество.
- Калорийность свеклы (в 100 граммах): Калории, ккал: 40 Белки, г: 1.5 Жиры, г: 0.1 Углеводы, г: 8.8
Ингредиенты:
Свекла – 2 средние,
Сыр Фета – 70 гр.
Яблоко – 1 шт.
Вяленая вишня – 50 гр.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Сок одного Лайма.
Свеклу запечь или приготовить в пароварке. Порезать свеклу, яблоко, фету и добавить вяленую вишню. Заправить маслом и соком Лайма.
