Мясо судака улучшает кровообращение, улучшает зрение, благотворно влияет на состояние кожи, а также
стимулирует выведение накопившихся в организме токсинов, регулирует
функционирование щитовидной железы и надпочечников.
- Рыбное филе – 800 г;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Отруби – 2 ст. л.;
- Яйцо сырое – 1 штука;
- Яйца отварные – 2 шт.;
- Орехи и семечки – 4 ст. л.;
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Растительное масло для жарки;
- Соль + черный перец по вкусу +. укроп (сухой)- по вкусу.;
- Яблоки – 2 шт.;
- Цедра апельсина – 1 ч. л. (по желанию).
Свежего судака очистите от внутренностей. Отрезать голову и хвост, они пригодится для ухи или заливного.
Вдоль хребта прорезаем рыбу и снимаем шкуру с шелухой(делается очень просто), тем самым разделяя её на две половинки и отделить филе. Мелким кубиком нарезаем: филе рыбы + отварные яйца + лук + яблоки + чеснок
+ сливочное масло. В получившийся фарш добавляем: отруби + яйцо +
соль + специи + цедру лимона. Все перемешиваем, формируем рулетики, панируем в орехах и семечках. Нагреваем духовой шкаф до 180 гр. и отправляем рулетики на 20 минут, а можно просто обжарить на сковороде, по паре минут с каждой стороны(это значительно сэкономит время) .
Восхитительные рулетики – сочные, нежные с апельсиновым ароматом! Незабываемый вкус))
