Самый полезный творог, конечно же, в свежем виде, но иногда можно себя побаловать таким чудесным лакомством! Я уже выставляла разнообразные варианты сырников, но этот рецепт и рецепт – сырники в стакане с кремом мои фавориты))
Ингредиенты.
Для сырников:
- 250 гр. творога
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1 ст.л. тростникового сахара (или заменитель сахара 2 капли)
- 2-3 ст.л. овсяной муки + для панировки
- масло для жарки.
- клюква – 1 ст. л.
- яблоко – 1 шт. (натертое на терке)
- ванильный экстракт – 2 капли.
- отруби – 1 ст. л. (любые)
Для шоколадного мусса:
- домашние сливки или сметана – 4 ст. л.
- мед – 1 ч. ложка
- шоколад черный – 50 гр. (или какао 2 ст. л.)
Для декора:
- бадьян – 1 шт.
- орехи – 2 ст. л.
Соединить творог с сахаром, ванилью, мукой, отрубями, солью и перемешать. Добавить клюкву, яйцо и ещё раз тщательно перемешать.
Из получившегося теста сформировать небольшие шарики и выложить на противень или в формочки. Оставляйте расстояние между сырниками, так как они подходят и увеличиваются в размере. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов (или обжарьте на сковороде).
Приготовьте мусс: подогрейте сливки, добавьте шоколад и мешайте пока шоколад не расплавится, по желанию добавьте мед.
Сложите их башенками, по 3 сырника друг на друга, смазывая каждый раз щедро кремом и посыпая орехами.
Польза сырников!
Основным ингредиентом сырников является творог. Он крайне необходим людям всех возрастов, так как является очень полезным и легко усваиваемым продуктом, который положительно влияет на работу всех органов в организме. Так как творог – это незаменимый источник кальция, фосфора и липотропных веществ, он укрепляет кости, улучшает обменные процессы в организме, работу нервной системы, помогает при гипертонии, подагре, болезнях печени и лишнем весе.
