Ингредиенты:
- 500 мл домашнего йогурта;
- 0.5 ст. семян чиа (можно заменить льном);
- 1.ст ложка меда или 2 капли стевии;
- Шарон -3 шт . (можно заменить любыми ягодами)
- Шоколад (80%) -50 гр.
Процесс приготовления.
- Залить зерна йогуртом, добавить подсластитель и перемешать до полного его растворения и оставить минимум на 1 час.
- Потереть шоколад.
- Шарон порезать кубиками или пюрировать .
- Уложить слоями шарон и смесь по порционным формочкам сверху украсить шоколадом и подавать.
Ода семенам чиа!
Те, кто уделяет особое внимание своему здоровью, стараются
обогатить свой рацион полезными продуктами. Но вместе с тем всегда
хочется, чтобы ингредиенты были разнообразными и радовали своим вкусом. И
не так давно список полезных продуктов питания был пополнен зернами
шалфея, которые называются семена чиа. Они обладают удивительными
свойствами, но чтобы получить максимум пользы, следует знать, как и в
каком виде их можно употреблять.
Состав:
Рассматривая состав семян чиа, можно прийти к выводу, что это богатейший
источник полезных веществ, среди которых:
Зерна шалфея
Это продукт доминировал в рационе латинских племен, а в наше время был
популяризирован знаменитым Пьером Дюканом
кальций;
железо;
калий;
цинк;
бор;
фосфор;
ингибиторы протеазы;
жирные кислоты – омега-3 и омега-6;
антиоксиданты;
рибофлабин;
тиамин;
ниацин;
витамины – А, С, Е.
И самое главное, в этом продукте не содержится ни грамма холестерина.
Свойства и польза для организма
Уникальный состав семена чиа позволяет проявлять им следующие полезные
свойства:
улучшают состояние при аллергии;
очищают сосуды от холестерина;
приводят в норму артериальное давление;
являются отличной профилактикой анемии;
следят за уровнем глюкозы в крови;
улучшают кровообращение;
предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
являются профилактикой раковых заболеваний;
На заметку! Ингибиторы протеазы, входящие в состав семян,
уничтожают раковые клетки и приводят в норму поврежденные ДНК.
Семена чиа проявляют противовоспалительное и антиоксидантное
свойства;
помогают избавиться от депрессии, эпилепсии, склероза и болезни
Альцгеймера;
способствуют хорошему пищеварению;
предотвращают ожирение сердца и печени;
нормализуют сон и способствуют хорошему настроению.
Применение семян чиа рекомендовано детям, так как эти зерна способствуют
развитию, росту и укреплению костной ткани. Кроме того, они очень
полезны людям, ведущим активный образ жизни, в особенности
профессиональным спортсменам, так как именно они постоянно испытывают
потребность в насыщении организма кальцием.
