Употребление этого супа помогает в пору самого свирепого авитаминоза! Лук помогает
ускорить обмен веществ, а это – ключ к тому, чтобы похудеть. Такой суп не только полезный, но и очень вкусный, дети не любят плавающий в супе лук и супы пюре для них большое спасение.
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 6 Штук
- Лен – 2 ст.л.(измельченный в кофемолке), можно заменить на отруби.
- Сладкий перец -3 шт.( по сезону )
- Морковь — 3 шт.
- Помидоры — 5 (по сезону)
- Острый перец – по желанию
- Итальянские травы — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сливки – 3 ст. л.(не в пост)
- Яйца – 2 шт.( не в пост)
- Сыр брынза – 100 гр. (не в пост и по желанию)
Лук чистим и измельчаем погружным блендером. Доводим до кипения 2,5 литра воды. Морковь чистим, нарезаем кольцами или мелкой соломкой, кому как больше нравится. Помидоры хорошенько промываем и нарезаем на кусочки покрупнее.
Все овощи , лук и чеснок, лен одновременно кладем в кастрюлю с кипяченной водой, доводим до
кипения. Когда закипит – не забываем посолить и поперчить, а также
добавить лавровый лист и специи по вкусу, чтобы суп не был совсем
пресным. Не скупитесь специи и травки- чем пряней будет суп, тем лучше
это для похудения. Но в пределах разумного, конечно 🙂
Варим суп до мягкости овощей, примерно 7- 10 минут . В конце
приготовления добавляем в суп : яйца и сметану слегка взбитые и свежую зелень, снимаем суп с огня и пюрируем. Крем-суп готов! Готовый суп положить сыр и зелень.
Приятного аппетита 🙂
Ода для репчатого лука!
В репчатом луке содержатся витамины А, В и С, железо, кальций, эфирные масла, фтор, магний, сера (отсюда резкий запах) и флавоноиды.
Репчатый лук помогает очищению крови,
стимулирует пищеварительные процессы, нормализует обмен веществ.
Репчатый лук рекомендуют употреблять при диабете, атеросклерозе,
геморрое, общей слабости, как средство против глистов. Сок лука
применяют при бессоннице и ревматизме. Луковая кашица хороша для
укрепления волос и при лечении дерматита. Употребление лука в пищу
препятствует повышению сахара в крови.
Лук обладает следующими целебными свойствами: антибактериальными,
противоглистными, мочегонными, противоожоговыми, противовоспалительными,
кроветворными, отхаркивающими и общеукрепляющими.
Стоит отметить, что при термической обработке польза лука не уменьшается
– все его целебные свойства сохраняются при жарке, варке и т.д.
Включите зеленые перья лука или лук-репку в свой ежедневный рацион, и
результат будет сразу ощутим. Ваше здоровье значительно улучшится, а
организм окрепнет, и никакие эпидемии гриппа будут вам не страшны!
