Ингредиенты:
- Яйца домашние-3шт.
- Сливки домашние-200гр.
- Черный шоколад 85%какао-100гр.
- Кунжут-3ст.л.(измельченный в кофемолке)
- Мята-2шт.
- Мед-1ч.л.
Способ приготовления:
- Отделить белки от желтков и взбить по отдельности, в желтки добавить 1 ч.л. меда.
- Сливки взбить, шоколад растопить на водяной бане.
- Смешать сливки с шоколадом,добавить желтки,измельченный кунжут, а в последнюю очередь ввести аккуратно белки.
- Разложить десерт в креманки и украсить тертым шоколадом и мятой.
Ода черному качественному шоколаду.
Горький шоколад (или чёрный) состоит на 72% из натурального какао и чем больше его будет, тем полезнее будет шоколад.
Этот
продукт содержит большое количество масла какао и тёртого какао,
ванилин и лецитин. В нём находятся рибофлавин, тиамин, витамины РР, Е,
кальций, магний, натрий, железо, калий и фосфор.Горький шоколад против старения: в нём содержится большое количество
какао-бобов, что делает его чемпионом по содержанию антиоксидантов,
они нейтрализуют свободные радикалы и тем самым обеспечивается
нормальная работа сердца и не допускается преждевременное старение
клеток организма.
